Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ μέλι με ξινή κρέμα

Κέικ μέλι με ξινή κρέμα

0
1620
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 197,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 145 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5 γρ.
Λίπη * 7,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 34,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ μέλι με ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Αυτό είναι ένα πολύ απλό και παράξενο νόστιμο κέικ. Είναι εύκολο να μαγειρευτεί, η κρέμα μπορεί να γίνει σε λίγα λεπτά. Αλλά όταν τα λεπτά κέικ μελιού είναι εμποτισμένα, αποκτάτε μια πολύ λεπτή και λαχταριστή λιχουδιά!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Θα χρειαστούμε μια μικρή κατσαρόλα στην οποία θα λιώσουμε το μέλι σε μια σημαδούρα. Ζεσταίνουμε το μέλι σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να βράσει. Βάζουμε σόδα στο μέλι και ανακατεύουμε. Από αυτό, πρέπει να σχηματιστεί αφρός. Τώρα προσθέστε νερό και 200 ​​γρ. ζάχαρη και ανακατεύουμε.
βήμα 2 απο 11
Βάζουμε ξανά το τηγάνι στη σόμπα και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Το μείγμα πρέπει να καραμελωθεί.
βήμα 3 απο 11
Ανοίγουμε το βούτυρο και το βάζουμε στην μαγειρεμένη μάζα. Ανακατεύουμε ελαφρώς μέχρι να διαλυθεί τελείως. Αφήστε τη μάζα για 5-10 λεπτά για να κρυώσει.
βήμα 4 απο 11
Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ.
βήμα 5 απο 11
Τα προσθέτουμε στο χύμα. Ανακατεύουμε και σταδιακά, σιγά σιγά, ζυμώνουμε το αλεύρι μέχρι να γίνει πηχτή η ζύμη.
βήμα 6 απο 11
Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε ίσα μέρη. Συνολικά, θα πρέπει να πάρετε 8-10 μέρη. Και τα βάζουμε στο κρύο για 40 λεπτά.
βήμα 7 απο 11
Τώρα ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη και χρησιμοποιήστε μια φόρμα ή πιάτο για να κόψετε έναν κύκλο από αυτό. Δεν πετάμε την υπόλοιπη ζύμη, αλλά και την τυλίγουμε και ψήνουμε. Θα κάνει ένα ορεκτικό ψεκασμό.
βήμα 8 απο 11
Μεταφέρουμε τα κέικ σε περγαμηνή και ψήνουμε ένα ένα στο φούρνο για 5 λεπτά. Το κάνουμε αυτό με όλα τα κέικ.
βήμα 9 απο 11
Αυτή τη στιγμή, θα ετοιμάσουμε την κρέμα. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης βανίλιας, σε ένα βαθύ δοχείο. Και χτυπήστε τη μάζα με ένα σύρμα έτσι ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη.
βήμα 10 απο 11
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε τα κομμάτια του κέικ από τα υπολείμματα.
βήμα 11 απο 11
Διπλώνουμε το κέικ, καλύπτουμε κάθε κέικ με μια γενναιόδωρη ποσότητα κρέμας. Πασπαλίστε την κορυφή και τις πλευρές με ψίχουλα. Και βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για μερικές ώρες, έτσι ώστε να είναι καλά κορεσμένο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *