Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Merengue ρολό χωρίς κρέμα

0
8174
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 285,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,9 γρ.
Λίπη * 9,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 51,5 γρ
Merengue ρολό χωρίς κρέμα

Τα ρολά Merengue συνήθως παρασκευάζονται σε μια ποικιλία κρέμας βουτύρου. Σε αυτή τη συνταγή, σας ενθαρρύνουμε να φτιάξετε ένα ρολό με κανονική κρέμα και μπανάνα και αμύγδαλα στο ρολό αντί για το παραδοσιακό βατόμουρο. Το ρολό δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και, επιπλέον, χαμηλό σε θερμίδες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Ρίξτε βραστό νερό στα αμύγδαλα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα, στεγνώστε τα με μια πετσέτα και κόψτε τα με μαχαίρι σε μακριά κομμάτια.
βήμα 2 απο 9
Τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα μπολ μπλέντερ και χτυπήστε για 1 λεπτό σε μέτρια ταχύτητα της συσκευής. Στη συνέχεια, αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα και προσθέστε ζάχαρη άχνη στις πρωτεΐνες. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να εμφανιστούν σταθερές κορυφές.
βήμα 3 απο 9
Προσθέστε μια πρέζα λεμόνια, άμυλο καλαμποκιού στα ασπράδια χτυπημένα με ζάχαρη και ανακατέψτε το μείγμα με ένα μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα.
βήμα 4 απο 9
Βάλτε την προετοιμασμένη πρωτεϊνική μάζα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Πασπαλίστε τα κομμένα αμύγδαλα στην κρούστα. Bήνετε τη μαρέγκα στο φούρνο στους 150 ° C για 40 λεπτά.
βήμα 5 απο 9
Αναποδογυρίστε τη ψημένη κρούστα σε ένα δεύτερο φύλλο χαρτιού και αφήστε το να κρυώσει.
βήμα 6 απο 9
Ενώ η κρούστα κρυώνει, ετοιμάστε την κρέμα για το ρολό. Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, αλέστε τους κρόκους με τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη βανίλια καλά και προσθέστε ζεστό γάλα σε αυτούς. Ανακατέψτε τη μάζα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Cύξτε την κρέμα /
βήμα 7 απο 9
Εφαρμόστε την προετοιμασμένη κρέμα σε ομοιόμορφη στρώση στο κέικ μαρέγκας. Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας από πάνω.
βήμα 8 απο 9
Τυλίξτε απαλά το κέικ σε ρολό και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 15 λεπτά.
βήμα 9 απο 9
Διακοσμήστε το παγωμένο ρολό μαρέγκας χωρίς κρέμα όμορφα με φέτες πορτοκαλιού και μέντα και μπορεί να σερβιριστεί.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *