Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ρολάκι μαρέγκας με βατόμουρα

0
838
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 179,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,4 γρ.
Λίπη * 8,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 23,5 γρ
Ρολάκι μαρέγκας με βατόμουρα

Το κέικ μαρέγκας ψήνεται στο φούρνο. Στη συνέχεια, απλώνεται μια κρέμα τυριού, ζάχαρης και κρέμας. Τα μούρα προστίθενται από πάνω και όλα περιστρέφονται σε ένα τακτοποιημένο ρολό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Ξεκινάμε φτιάχνοντας την κρέμα. Ρίξτε βαριά κρέμα στο μπολ του μίξερ και προσθέστε ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 2 απο 9
Προσθέτουμε το τυρί γάλακτος και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 3 απο 9
Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη μαρέγκα. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι.
βήμα 4 απο 9
Προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε σε δυνατές στροφές για 5-7 λεπτά.
βήμα 5 απο 9
Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί περγαμηνής και βάζουμε πάνω του τα ασπράδια. Απλώστε ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Θα πρέπει να αποδειχθεί ύψος 1 cm και μέγεθος 25x30. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το κέικ για περίπου 15-20 λεπτά.
βήμα 6 απο 9
Σκεπάζουμε τη μαρέγκα με ένα φύλλο περγαμηνής, αναποδογυρίζουμε απαλά το ταψί και αφαιρούμε το χαρτί. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς.
βήμα 7 απο 9
Λιπάνετε το κέικ με κρέμα και αφήστε περίπου 3-5 κουταλιές της σούπας. Στη συνέχεια, απλώστε τα φρέσκα βατόμουρα ομοιόμορφα.
βήμα 8 απο 9
Τυλίγουμε το ρολό, λαδώνουμε με την υπόλοιπη κρέμα και το στέλνουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες.
βήμα 9 απο 9
Διακοσμούμε το ρολό μαρέγκας για γεύση, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με ζεστό τσάι ή καφέ. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *