Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ Merengue ρολό
  4. ➠ Ρολάκι μαρέγκας με τυρί τυρόπηγμα

Ρολάκι μαρέγκας με τυρί τυρόπηγμα

0
5835
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 270,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,4 γρ.
Λίπη * 10,4 γρ
Υδατάνθρακες* 52,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ρολάκι μαρέγκας με τυρί τυρόπηγμα
Περιεχόμενο

Αυτό το ρολό μαρέγκας έχει γίνει δημοφιλές για την ευκολία παρασκευής του. Η κρέμα με βάση το τυρόπηγμα θα κάνει το γλυκό πολύ τρυφερό και ευάερο. Το ρολό ταιριάζει καλά με το σιρόπι μούρων. Το πιάτο θα αξίζει ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα προϊόντα που χρειάζεστε για το ρολό. Χωρίστε τα παγωμένα (αυτό είναι απαραίτητη) αυγά σε ασπράδια και κρόκους.
βήμα 2 στα 10
Τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να επιτευχθεί ένας παχύς αφρός.
βήμα 3 στα 10
Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε τη διαδικασία του χτυπήματος, προσθέστε όλη τη ζάχαρη στις πρωτεΐνες σε μερίδες. Χτυπάμε μέχρι να κορυφωθεί σταθερά.
βήμα 4 στα 10
Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Βάζουμε τη μαγειρεμένη μαρέγκα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα ταψί και λειαίνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Bήνετε το κέικ μαρέγκας στο φούρνο στους 150 ° C για 30-40 λεπτά. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα, πιέστε προς τα κάτω το κέικ με το δάχτυλό σας. Εάν η κρούστα τσακίσει ταυτόχρονα, τότε το κέικ είναι έτοιμο.
βήμα 5 στα 10
Ενώ ψήνεται η κρούστα, ετοιμάστε τα προϊόντα κρέμας. Συνιστάται να κρυώσετε το τυρί και την κρέμα γάλακτος.
βήμα 6 στα 10
Ρίξτε την κρέμα σε ένα μπολ μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να γίνει παχύρρευστο και ογκώδες. Στη συνέχεια, προσθέστε άχνη ζάχαρη στην κρέμα σε δόσεις και στο τέλος - τυρί από τυρόπηγμα. Χτυπάμε όλα αυτά τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα για 1-2 λεπτά.
βήμα 7 στα 10
Αφαιρέστε το ψημένο κέικ μαρέγκας από το φούρνο και αναποδογυρίστε το απαλά σε οποιαδήποτε καθαρή επιφάνεια. Αφαιρέστε το χαρτί. Cύξτε λίγο το κέικ.
βήμα 8 στα 10
Βάλτε την προετοιμασμένη κρέμα στο κέικ σε μια ομοιόμορφη στρώση. Τοποθετήστε ολόκληρα βατόμουρα πάνω από την κρέμα.
βήμα 9 στα 10
Τυλίξτε απαλά το κέικ με κρέμα σε ρολό και πιέστε λίγο με το χέρι σας.
βήμα 10 στα 10
Διακοσμήστε το ρολό μαρέγκας με τυρί τυρόπηγμα με οποιοδήποτε σιρόπι μούρων και σερβίρετε.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *