Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μάφιν καρότου στο κεφίρ

0
685
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 185,7 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,9 γρ.
Λίπη * 10,8 γρ
Υδατάνθρακες* 30,4 γρ
Μάφιν καρότου στο κεφίρ

Η προσθήκη ορισμένων λαχανικών στα αρτοσκευάσματα, ιδίως τα καρότα, έχει πάψει να αποτελεί περιέργεια. Αυτό το λαχανικό δεν αισθάνεται καθόλου στο γλυκό, ενώ το προικίζει με ενδιαφέρουσα γεύση. Δεν θα είναι δύσκολο να ετοιμάσετε τέτοια cupcakes, επειδή τα καρότα υπάρχουν στην κουζίνα σχεδόν κάθε νοικοκυράς.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το φυτικό έλαιο, το κεφίρ και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 2 απο τα 7
Προσθέστε αυγά και καρότα στο μείγμα που προκύπτει, το οποίο τρίβουμε προηγουμένως σε λεπτό τρίφτη. Εάν η τριμμένη μάζα καρότου απελευθερώσει πολύ χυμό, στύψτε τον με χαρτοπετσέτες γάζας.
βήμα 3 απο τα 7
Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σε ξεχωριστό δοχείο: αλεύρι, μαγειρική σόδα, αλάτι, μπέικιν πάουντερ και μοσχοκάρυδο.
βήμα 4 απο τα 7
Ζυμώνουμε τη ζύμη: προσθέτουμε σταδιακά ξηρά προϊόντα στη μάζα κεφίρ-καρότου, χτυπάμε καλά με ένα σύρμα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα χωρίς σβώλους και να μοιάζει με τη συνοχή της παχιάς ξινή κρέμα.
βήμα 5 απο τα 7
Ρίχνουμε τη ζύμη που προκύπτει σε φόρμες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σιλικόνη και μέταλλο) για τα 2/3 του όγκου τους.
βήμα 6 απο τα 7
Βάζουμε τα μάφιν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά. Η ετοιμότητα καθορίζεται με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
βήμα 7 απο τα 7
Τα muffins καρότου με γεύση είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *