Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcakes καρότου σιλικόνης

Cupcakes καρότου σιλικόνης

505

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 160 kcal

Μερίδες 3 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.

Λίπη * 7,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 36,7 γρ

Περιεχόμενο

Όλοι γνωρίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες των καρότων, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορούν να προστεθούν σε συνταγές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να φτιάξετε αυτά τα εύχρηστα και γευστικά cupcakes με μοναδική γεύση. Θα σας επιτρέψουν όχι μόνο να απολαύσετε το ψήσιμο, αλλά και να τροφοδοτήσετε το σώμα σας με βιταμίνες!

Συστατικά

Καρότο 1 κιλό Αυγό 6 τεμ. Αλεύρι σίτου 320 γρ Φυτικό λάδι 100 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 300 - 400 γρ. Μπέικιν πάουντερ 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, πλύνετε προσεκτικά τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό, καθαρίστε τα και μεταφέρετέ τα σε ξεχωριστό δοχείο.

Στη συνέχεια παίρνουμε τα καρότα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν χυλός. Εάν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε απλά να τρίψετε τα καρότα ή να ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι.

Χτυπάμε 6 αυγά σε ξεχωριστό δοχείο μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Είναι επίσης καλύτερο να πλένετε τα αυγά πριν από τη χρήση.

Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα καρότα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε σε αυτό 300-400 γραμμάρια ζάχαρης (ανάλογα με τη γλυκύτητα των καρότων σας), αυγά προηγουμένως χτυπημένα και 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου.

Χτυπάμε καλά το μείγμα μας με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, ρίξτε σταδιακά το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι μέτριο υγρό.

Στη συνέχεια βάζουμε τη φόρμα σιλικόνης σε ένα ταψί ή ένα ταψί. Βάζουμε ειδικές φόρμες από χαρτί για cupcakes μέσα σε κάθε φόρμα.

Ρίξτε τη ζύμη στις φόρμες μέχρι τις άκρες. Μπορείτε να πασπαλίσετε την κορυφή με ψίχουλα μέντας για μια ενδιαφέρουσα γεύση. Αλλά αυτό το βήμα είναι προαιρετικό και μπορείτε να αφήσετε τα cupcakes όπως είναι.

Στέλνουμε τα μάφινς στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για περίπου 40-50 λεπτά. Για να ξέρετε ότι είναι έτοιμα, τρυπήστε τα με μια οδοντογλυφίδα. Εάν βγαίνει στεγνό, χωρίς υπολείμματα ζύμης, τότε τα προϊόντα σας είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!