Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Μάφιν καρότου με κεφίρ

Μάφιν καρότου με κεφίρ

0
2055
Κουζίνα Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 214,9 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,2 γρ
Λίπη * 9,7 γρ
Υδατάνθρακες* 42,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μάφιν καρότου με κεφίρ
Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη υγιεινή συνταγή για muffins καρότου με κεφίρ. Ένα τέτοιο επιδόρπιο σίγουρα θα εκτιμηθεί από τα μικρά παιδιά και θα ζητήσει περισσότερα. Για την παρασκευή muffins, χρησιμοποιούνται τα πιο απλά συστατικά που θα βρίσκονται πάντα σε κάθε φειδωλή οικοδέσποινα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε τα muffins καρότου από κεφίρ. Πλύνετε καλά τα καρότα σε δροσερό νερό και στεγνώστε. Ξεφλουδίστε τα έτοιμα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.
βήμα 2 στα 10
Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε λεπτό τρίφτη και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, αλάτι, μέλι και κανέλα. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου.
βήμα 3 στα 10
Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο και ομοιογενές. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα ή μια κουταλιά της σούπας. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 4 στα 10
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ, προσθέστε μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα στα υγρά συστατικά και ανακατέψτε καλά.
βήμα 5 στα 10
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού και κοσκινίστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε το σε διάφορα βήματα στην προηγουμένως ληφθείσα μάζα.
βήμα 6 στα 10
Ανακατεύουμε καλά με μίξερ ή χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 7 στα 10
Γεμίστε τα καλούπια σιλικόνης στα 2/3 του ύψους με την έτοιμη ζύμη. Γεμίστε το έτοιμο ταψί με φόρμες. Τοποθετήστε τα μισά καρύδια πάνω από τη ζύμη.
βήμα 8 στα 10
Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήνετε μάφιν για περίπου 20-25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος αέρα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Πρέπει να στεγνώσει τελείως.
βήμα 9 στα 10
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε προσεκτικά το δίσκο για μάφιν για να μην καείτε. Αφήνουμε τα μάφινς να κρυώσουν ελαφρώς και μετά τα βγάζουμε από τα καλούπια σιλικόνης.
βήμα 10 στα 10
Βάλτε τελείως κρυωμένα muffins καρότου σε κεφίρ σε ένα πιάτο και σερβίρετε με τσάι ή καφέ.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *