Μάφιν καρότου με σταφίδες
0
1284
Κουζίνα
Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
258,9 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,8 γρ
Λίπη *
9 γρ.
Υδατάνθρακες*
61,9 γρ.
Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή για ένα γρήγορο και νόστιμο γλυκό ή σπιτικό ψήσιμο. Η οικογένειά μας λατρεύει πολύ τα muffins καρότου με σταφίδες. Τα αρτοσκευάσματα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Προσαρμόστε την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού και κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο σε ξεχωριστό δοχείο μαζί με μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, αλάτι, τριμμένο τζίντζερ και κανέλα. Ανακατέψτε καλά.
Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα καθαρό, βαθύ δοχείο και ανακατέψτε καλά χρησιμοποιώντας ένα σύρμα. Ρίχνουμε σε φυτικό έλαιο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα καρότα και ανακατεύουμε. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά τις σταφίδες, προσθέστε τα σε στεγνά υλικά και ανακατέψτε. Συνδυάστε υγρά και ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο και ομοιογενές.
Καλύψτε μεταλλικά καλούπια με ειδικές χάρτινες κάψουλες για μάφιν, γεμίστε με έτοιμη ζύμη στα 2/3 του ύψους τους. Στη συνέχεια το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήστε τα αρωματισμένα μάφιν για περίπου 25-30 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα των σπιτικών φούρνων με οδοντογλυφίδα ή ξύλινο σουβλάκι. Πρέπει να στεγνώσει τελείως.
Καλή όρεξη!