Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ καρότου με κανέλα

Κέικ καρότου με κανέλα

0
679
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 168,7 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,9 γρ.
Λίπη * 6 γρ.
Υδατάνθρακες* 39,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ καρότου με κανέλα
Περιεχόμενο

Αυτή η συνταγή για κέικ καρότου θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο με την ευκολία προετοιμασίας, αλλά και με το πικάντικο άρωμα, την ασυνήθιστη υφή και την πλούσια γεύση. Φροντίστε να το δοκιμάσετε και να εκπλαγείτε ευχάριστα από τη γεύση του!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεπλύνετε τις σταφίδες και περιχύστε με βραστό νερό. Αφήστε σε ζεστό νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, διπλώστε τις σταφίδες σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε τις σε μια χαρτοπετσέτα.
βήμα 2 απο 8
Τηγανίζουμε ελαφρά τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μυρίσετε ένα ευχάριστο άρωμα. Μεταφέρετε τα καβουρδισμένα καρύδια σε άλλο δοχείο. Μόλις κρυώσουν, ψιλοκόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι ή περάστε τα από ένα μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα.
βήμα 3 απο 8
Ας περάσουμε στην προετοιμασία των καρότων. Πρώτα, πλύνετε καλά κάτω από το νερό. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή άλλη συσκευή, ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε μεσαίο τρίφτη σε ένα δοχείο που σας ταιριάζει.
βήμα 4 απο 8
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά με βανίλια και απλή ζάχαρη μέχρι να έχετε μια αφράτη ομοιογενή μάζα. Ρίξτε φυτικό έλαιο σε λεπτό ρεύμα και χτυπήστε ξανά το μείγμα.
βήμα 5 απο 8
Σταδιακά προσθέστε τα τριμμένα καρότα και ανακατέψτε καλά με τη μάζα των αυγών. Στη συνέχεια κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με αλάτι, μπέικιν πάουντερ και κανέλα. Ανακατέψτε τα πάντα απαλά.
βήμα 6 απο 8
Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και σταφίδες στη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, ώστε οι ξηροί καρποί και οι σταφίδες να κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη. Πάρτε ένα καλούπι διαμέτρου 22-24 cm, ή οποιοδήποτε άλλο βολικό για εσάς και λιπάνετε ελαφρά με φυτικό έλαιο.
βήμα 7 απο 8
Ρίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα και ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C και ψήνουμε το κέικ για 45-50 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
βήμα 8 απο 8
Αφού ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει για λίγο. Στη συνέχεια το μεταφέρετε στο πιάτο σερβιρίσματος. Αν θέλετε, πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη ή γλάσο από πάνω. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *