Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Χυμός καρότου μέσω μύλου κρέατος για το χειμώνα

Χυμός καρότου μέσω μύλου κρέατος για το χειμώνα

0
1182
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 58,6 kcal
Μερίδες 4 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 14,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χυμός καρότου μέσω μύλου κρέατος για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Ο χυμός καρότου είναι ένα υγιεινό ποτό βιταμινών που περιέχει μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων. Ο χυμός καρότου μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι με διάφορους τρόπους. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για χυμό καρότου μέσω ενός μύλου κρέατος. Η διαδικασία παρασκευής χυμού καρότου είναι αρκετά επίπονη. Αλλά αν δεν έχετε άλλες ηλεκτρικές συσκευές, τότε αυτός είναι ένας καλός τρόπος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα καρότων.
βήμα 2 απο 11
Ξεπλύνετε καλά τα καρότα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Ετοιμάστε το μύλο κρέατος. Για να κάνετε τα καρότα μικρότερα, επιλέξτε μια σχάρα με μικρές τρύπες.
βήμα 3 απο 11
Περάστε τα αποφλοιωμένα καρότα μέσα από ένα μύλο κρέατος.
βήμα 4 απο 11
Ο καλύτερος τρόπος για να αλέσετε τα καρότα είναι να χρησιμοποιήσετε έναν ηλεκτρικό κιμά. Εάν δεν έχετε ηλεκτρικό μύλο κρέατος, θα λειτουργήσει ένας χειροκίνητος μύλος, αλλά αυτό θα αυξήσει σημαντικά τον χρόνο που αφιερώνεται στη διαδικασία άλεσης καρότων.
βήμα 5 απο 11
Βάζουμε τα καρότα που έχουν περάσει από ένα μύλο κρέατος σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να βράσει, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε ψιλοκομμένα καρότα για περίπου 10-15 λεπτά.
βήμα 6 απο 11
Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το τηγάνι από τη φωτιά, ρίξτε προσεκτικά τη φυτική μάζα σε ένα βαθύ δοχείο και ψύξτε ελαφρά.
βήμα 7 απο 11
Προετοιμάστε ένα κόσκινο και καλύψτε το με γάζα διπλωμένη σε πολλά στρώματα.
βήμα 8 απο 11
Τρίψτε απαλά τη δροσερή μάζα λαχανικών μέσω κόσκινου με μια κουταλιά της σούπας. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
βήμα 9 απο 11
Ρίξτε τη πολτοποιημένη μάζα λαχανικών σε μια κατσαρόλα. Βάλτε στη φωτιά, βράστε και σιγοβράστε το χυμό καρότου σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά. Εν τω μεταξύ, πλένετε καλά τα βάζα και τα καπάκια με μαγειρική σόδα και ένα σφουγγάρι πλυσίματος πιάτων. Αποστειρώστε καθαρά δοχεία σε υδατόλουτρο.
βήμα 10 απο 11
Αφαιρέστε τον καυτό χυμό καρότου από τη φωτιά και ρίξτε προσεκτικά σε αποστειρωμένα βάζα. Καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια και τυλίξτε με μια μηχανή ραφής.
βήμα 11 απο 11
Γυρίστε απαλά τα καυτά βάζα με χυμό καρότου ανάποδα, τυλίξτε το σε μια ζεστή κουβέρτα ή μια πετσέτα και αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει εντελώς για περίπου μία ημέρα. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα βάζα με χυμό καρότου και μεταφέρετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *