Χυμός καρότου στο σπίτι για το χειμώνα
0
531
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
65,1 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,4 γρ.
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
16 γρ.
Ο χυμός καρότου είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό ποτό που περιέχει πολλές διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα. Ένα υγιεινό ποτό βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Θέλω να μοιραστώ την αγαπημένη μου συνταγή για σπιτικό χυμό καρότου.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα απ 'όλα, επιλέξτε τα μεγάλα ζουμερά καρότα. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα λαχανικών για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα χώματος. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα νεροχύτη και ξεπλύνετε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό. Ξεφλουδίστε τα πλυμένα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε πολλά κομμάτια, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα μπολ μπλέντερ και ψιλοκόψτε.
Μεταφέρετε τον μαγειρεμένο χυμό καρότου σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο και προσθέστε πόσιμο νερό και την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Προσαρμόστε την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης και τη φυσική γλυκύτητα των καρότων. Τοποθετήστε την κατσαρόλα με το χυμό καρότου σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει.
Αφού βράσει ο χυμός καρότου, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά. Ρίξτε απαλά ζεστό χυμό καρότου σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε με μια ραφή με αποστειρωμένα καπάκια. Γυρίστε απαλά τα καυτά δοχεία χυμού καρότου ανάποδα και τυλίξτε το σε μια ζεστή κουβέρτα. Αφήστε σε αυτή την κατάσταση μέχρι να κρυώσει εντελώς για περίπου μία ημέρα.
Απολαμβάνω!