Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ ζύμη πίτσας
➠ Μαλακή και λεπτή ζύμη για πίτσα με γάλα

Μαλακή και λεπτή ζύμη για πίτσα με γάλα

803

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 93,8 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.

Λίπη * 5,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 14,7 γρ

Περιεχόμενο

Η ζύμη πίτσας, ζυμωμένη με γάλα και χωρίς μαγιά, είναι πιο εύκολη και νόστιμη από τη συνηθισμένη ζύμη μαγιάς. Η κρούστα πίτσας θα γίνει πιο τρυφερή και τραγανή και η ζύμη είναι ελαστική, γεγονός που σας επιτρέπει να ανοίξετε ένα λεπτό κέικ.

Συστατικά

Αγελαδινό γάλα 250 ml Αλεύρι σίτου 4 κουταλιές της σούπας Αυγό 2 τεμ. Ηλιέλαιο 2 κ.σ Αλας 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη και απλά ανακατέψτε τα με ένα πιρούνι, δεν χρειάζεται να τα χτυπήσετε.

Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι στα αυγά και ρίξτε λίγο ζεστό γάλα. Ανακατεύουμε ξανά καλά.

Ρίξτε αλεύρι σίτου σε αυτή τη υγρή βάση σε μερίδες και ζυμώστε αμέσως τη ζύμη.

Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού, πασπαλισμένη με αλεύρι και ζυμώστε την καλά.

Στρώστε ένα ταψί με ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος και αλείψτε με φυτικό λάδι. Τυλίξτε τη ζυμωμένη ζύμη με έναν πλάστη σε ένα λεπτό κέικ και μεταφέρετέ την σε ένα ταψί.