Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά
  4. ➠ Μαλακή και νόστιμη ζύμη σε ζυμαρικά νερού

Μαλακή και νόστιμη ζύμη σε ζυμαρικά νερού

0
1052
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 343,7 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 16,1 γρ.
Λίπη * 8,8 γρ
Υδατάνθρακες* 48,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαλακή και νόστιμη ζύμη σε ζυμαρικά νερού
Περιεχόμενο

Νόστιμη και μαλακή ζύμη για ζυμαρικά μπορεί να μαγειρευτεί σε νερό. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τις σωστές αναλογίες έτσι ώστε να μην είναι πολύ υγρό ή στεγνό. Το πραγματικό χαρακτηριστικό της ζύμης ζυμαρικών θα είναι το αυγό. Αυτή η ζύμη αποδεικνύεται πιο ορεκτική και χορταστική!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Πριν το μαγείρεμα, διατηρούμε το νερό στο ψυγείο έτσι ώστε να κάνει πολύ κρύο. Στη συνέχεια, συνδυάζουμε αλάτι σε αυτό και ανακατεύουμε καλά ώστε να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι.
βήμα 2 απο 4
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα σουρωτήρι, τόσο σφιχτά θα γίνει πιο μαλακό.
βήμα 3 απο 4
Προσθέστε το αυγό στο αλατισμένο νερό, ανακατέψτε και προσθέστε αλεύρι σε μερίδες. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να πάρετε μια παχιά μάζα.
βήμα 4 απο 4
Τώρα συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας. Ζυμώνουμε καλά για 7-10 λεπτά. Στη συνέχεια σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να σταθεί για 20 λεπτά.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *