Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σάλο
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε το λαρδί στο σπίτι
  4. ➠ Μαλακό λαρδί σε άλμη για το χειμώνα

Μαλακό λαρδί σε άλμη για το χειμώνα

0
3443
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 770 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 5 μέρες
Πρωτεΐνες * 0,1 γρ
Λίπη * 99 γρ.
Υδατάνθρακες* 0,1 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαλακό λαρδί σε άλμη για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Μαλακό, νόστιμο, αρωματικό σπιτικό μπέικον! Απλώς θέλω να κυλήσω περισσότερο για το χειμώνα για να περιποιηθώ τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με μια απίστευτη λιχουδιά. Είναι πολύ απλή η προετοιμασία του και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Βράζουμε νερό και διαλύουμε 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέτουμε τους κόκκους πιπεριού και αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 2 απο 5
Πλένουμε το μπέικον, το κόβουμε σε κύβους και το αφήνουμε να στεγνώσει.
βήμα 3 απο 5
Στη συνέχεια, στύβουμε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας και ανακατεύουμε με 3 κουταλιές της σούπας. άλας.
βήμα 4 απο 5
Στρώνουμε το μπέικον με αλάτι και σκόρδο και το στέλνουμε σε άλμη, σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Διατηρούμε το λίπος για 2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 5 απο 5
Στη συνέχεια στέλνουμε το λαρδί στο ψυγείο για άλλες 2-3 ημέρες μέχρι την επιθυμητή αλατότητα. Στραγγίζουμε το νερό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *