Αρνί khashlama

Το Khashlama είναι στιφάδο κρέατος με λαχανικά. Το πιάτο μπορεί να θυμίζει κάπως σούπα, αφού περιέχει ζωμό. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε το khashlama, σε αυτή τη συνταγή προτείνουμε την προετοιμασία της εκδοχής Chuvash. Χρησιμοποιούμε αρνί ως βάση κρέατος · το βόειο κρέας είναι επίσης τέλειο. Και δεν θα μαγειρέψουμε στη σόμπα, αλλά στο φούρνο. Το πιάτο αποδεικνύεται ζουμερό, τρυφερό και πολύ πλούσιο.

Το Khashlama είναι ένα ιδανικό πιάτο για τις νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να ενοχλούνται στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ταυτόχρονα πρέπει να ταΐζουν ικανοποιητικά όλη την οικογένεια. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να βάλετε ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα σκεύος μαγειρέματος, στρώνοντάς τα με κρέας και μπαχαρικά. Τα υπόλοιπα θα τα κάνουμε στη σόμπα, γιατί δεν χρειάζεται καν να ανακατεύετε το φαγητό κατά το μαγείρεμα.

Το Khashlama είναι ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιείται μεγάλη ποσότητα λαχανικών και κρέατος. Σε αυτή την περίπτωση, αρνί. Παραδόξως, ένα τόσο νόστιμο και πολυσυστατικό γεύμα δεν απαιτεί πολύ κόπο. Το πιο σημαντικό είναι να πλένετε, να ξεφλουδίζετε και να ψιλοκόβετε τα λαχανικά. Στη συνέχεια, βάζουμε όλα τα συστατικά σε στρώσεις σε μια κατσαρόλα, τα βάζουμε στη σόμπα και "ξεχνάμε" το khashlama για αρκετές ώρες. Δεν χρειάζεται καν να παρέμβεις σε αυτό.

Πολλοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται το khashlama ως ένα είδος σούπας. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Το πιάτο αποτελείται από στιφάδο και λαχανικά με λίγο ζωμό. Αυτό είναι ένα ζουμερό χορταστικό γεύμα που θα αντικαταστήσει τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο. Σερβίρουμε khashlama με βραστές πατάτες και πάντα με πολλά χόρτα.

Οι λάτρεις των καυκάσιων πιάτων θα εκτιμήσουν αυτό το αρωματικό και χορταστικό πιάτο αρνιού και μπύρας, το οποίο είναι ουσιαστικά ένα ζεστό στιφάδο λαχανικών και κρέατος. Αυτό το khashlama παρασκευάζεται συχνά στη φύση.

Το αρνί khashlama με μελιτζάνα ανήκει στα κλασικά της καυκάσιας κουζίνας. Αυτό το λαχανικό ταιριάζει καλά με το κρέας, απορροφά γρήγορα τα αρώματα των μπαχαρικών και των μπαχαρικών και δεν βράζει για μακροχρόνιο στιφάδο. Ετοιμάζουμε khashlama με την προσθήκη μπύρας, η οποία θα είναι η αρμενική έκδοση του πιάτου. Εάν μαγειρεύετε khashlama σε ειδικό καζάνι του Αφγανιστάν (στο οποίο το πιάτο μαγειρεύεται υπό πίεση), ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στο μισό. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε σε ένα κανονικό καζάνι.

Στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε khashlama σε γλάστρες. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε σε φωτιά, σόμπα, φούρνο και φούρνο. Αν εκτελέσετε σωστά την τεχνολογία, θα πάρετε μαλακό αρνί με πλούσιο άρωμα και γεύση βοτάνων και λαχανικών. Επιλέξτε ένα καλό αρνί με κόκαλο. Από χόρτα, ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο βασιλικός και το κόλιανδρο είναι καλά.

Χωρίς πολλή προσπάθεια, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πρωτότυπο καυκάσιο πιάτο στο σπίτι και να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα. Τα παϊδάκια αρνιού είναι τα καλύτερα για αυτό το χασλάμα. Μαγειρεύουμε με μπύρα και προσθέτουμε πατάτες στο πιάτο για κορεσμό.

Το αρνί khashlama με την προσθήκη πατάτας θα είναι ένα υγιεινό, χορταστικό και θρεπτικό γεύμα για εσάς. Ετοιμάζεται σε καζάνι. Το αρνί και τα λαχανικά τοποθετούνται με τη σειρά και μαγειρεύονται στον δικό τους χυμό. Τα τρόφιμα που αναφέρονται στη συνταγή πριν από το κυδώνι είναι ό, τι πρέπει για το khashlama. Προσθέστε τα υπόλοιπα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα khashlama που μοιάζει με σούπα, μπορείτε να προσθέσετε μπύρα ή νερό.

Για όσους θέλουν να τους κεράσουν κάτι νέο αντί για το παραδοσιακό μπάρμπεκιου όταν βγαίνουν με φίλους στη φύση, προσφέρεται μια ενδιαφέρουσα συνταγή για αρνίσιο χασλάμα στη φωτιά. Το πιάτο είναι νόστιμο, αρωματικό και θα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε ποτό.

Για να μην γίνει το αρμενικό στυλ κασλάμα αρνιού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και να μην χάσει το ανατολίτικο άρωμα και τη γεύση του, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά μαγειρέματος. Προετοιμάστε το πιάτο μόνο από νεαρό αρνί και χρησιμοποιήστε κρέας στο κόκαλο για πλούσια γεύση. Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα καζάνι ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο (το πιάτο θα καεί σε άλλο πιάτο) με μια συγκεκριμένη σειρά. Το Khashlama ψήνεται στον δικό του χυμό με την προσθήκη μικρής ποσότητας μπύρας, που κάνει το κρέας πιο μαλακό και πιο ζουμερό.

Το αρνί khashlama σε ένα καζάνι είναι ένα πραγματικό σπιτικό γεύμα. Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε. Το αρνί μπορεί να ληφθεί με κόκαλα, δηλαδή αυτό από το οποίο δεν είναι πλέον δυνατό να μαγειρεύετε πιλάφι ή σουβλάκι. Το κρέας και τα λαχανικά στοιβάζονται σε ένα καζάνι σε στρώσεις, και όσο περισσότερα στρώματα, τόσο πιο νόστιμο. Το Khashlama παρασκευάζεται σε ένα καζάνι χωρίς να προσθέτει καθόλου υγρό και λάδι.

Το αρνί khashlama με πατάτες θα είναι ένα πλούσιο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα για εσάς, καθώς περιλαμβάνει τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο πιάτο. Οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν με κρέας και λαχανικά ή μπορούν να μαγειρευτούν ξεχωριστά. Φροντίστε να προσθέσετε χόρτα στο πιάτο · τα πράσινα κρεμμύδια, ο κόλιανδρος και ο βασιλικός είναι τα καλύτερα για το khashlama. Προσθέτουμε επίσης λίγο άρωμα με τη μορφή φρέσκων μανιταριών. Για μπαχαρικά, χρησιμοποιήστε το ειδικό καρύκευμα χασλάμα.

Το Khashlama στα αρμενικά από βόειο κρέας και πατάτες θα είναι ένα πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο πιάτο για εσάς, καθώς και το πρώτο και το δεύτερο ταυτόχρονα. Θα μαγειρέψουμε με προκαταρκτικό τηγάνισμα του κρέατος σε ένα καζάνι ή έναν συνηθισμένο κόκορα, το οποίο επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Μαγείρεμα khashlama από νεαρό μοσχάρι ή αρνί, όποιο προτιμάτε.