Khashlama σε ένα καζάνι

Υπάρχουν πολλές συνταγές khashlama, μαγειρεύονται σε φωτιά και στο σπίτι. Είναι ένα νόστιμο, ζεστό και θρεπτικό πιάτο που βρίσκεται κάπου μεταξύ σούπας και στιφάδο λαχανικών. Σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να το μαγειρέψετε με διάφορα είδη κρέατος: αρνί, χοιρινό, μοσχάρι ή κοτόπουλο.

Το Khashlama στη μπύρα έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση και σε ένα καζάνι σε μια φωτιά αποκαλύπτεται ακόμα καλύτερα. Και μια άλλη θετική πλευρά αυτού του πιάτου είναι η μεταβλητότητά του, μπορείτε να αλλάξετε ή να προσθέσετε οποιοδήποτε συστατικό στη γεύση σας στο γούστο σας.

Θέλετε να μαγειρέψετε κάτι εξωτικό για δείπνο; Στη συνέχεια, στραφείτε στην αρμενική κουζίνα. Το κοτόπουλο khashlama έχει υπέροχη γεύση και έχει μια ασυνήθιστη εμφάνιση. Αξίζει μια δοκιμή.

Εάν συγκρίνετε διαφορετικές συνταγές khashlama, θα παρατηρήσετε ότι η έκδοση σε στυλ Chuvash περιλαμβάνει μια μικρότερη ποικιλία λαχανικών. Η βάση του πιάτου είναι πατάτες, καρότα και κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, το κοτόπουλο. Όλα μαγειρεύονται μαζί σε ζωμό μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Το αν θα τηγανίζουμε ή όχι τα υλικά πριν το βράσιμο είναι θέμα γούστου και συνήθειας. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι μετά από ελαφρύ καστανό χρώμα των συστατικών, ο γευστικός πλούτος του khashlama είναι αισθητά υψηλότερος.

Το κοτόπουλο khashlama μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στο σπίτι στη σόμπα, αλλά στη φύση σε φωτιά - θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί πολλά προϊόντα και το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και αρωματικό. Το μαγείρεμα khashlama πάνω από τη φωτιά μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα κεμπάπ και να μπει με επιτυχία στην οικογενειακή παράδοση - απλά πρέπει να το δοκιμάσετε μία φορά!

Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε khashlama σε ένα καζάνι - είναι εύκολο να αναμίξετε τα συστατικά κατά το τηγάνισμα και να είστε βέβαιοι ότι δεν θα καεί. Τα παχιά τοιχώματα του καζανιού μεταφέρουν αργά τη θερμότητα, η οποία εξασφαλίζει ένα ομοιόμορφο ψήσιμο του πιάτου. Για να εξοικονομήσετε χρόνο για το μαγείρεμα khashlama, συνιστούμε να προετοιμάσετε όλα τα λαχανικά ταυτόχρονα: ξεπλύνετε και κόψτε σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους. Στη συνέχεια, το μόνο που απομένει είναι να τα διπλώσετε σε στρώσεις σε ένα καζάνι και να τα στείλετε για κατάσβεση.

Παραδοσιακά, το khashlama μαγειρεύεται με αρνί, αλλά αν δεν σας αρέσει αυτό το είδος κρέατος, τότε κανείς δεν απαγορεύει τη χρήση, για παράδειγμα, κοτόπουλου. Με το πουλί, το khashlama αποδεικνύεται πιο τρυφερό και ευκολότερο για πέψη. Το κοτόπουλο μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να μαγειρέψετε το πιάτο για πολύ καιρό, σε αντίθεση με τις επιλογές με κόκκινο κρέας. Για χαρακτηριστική γεύση, προσθέστε μπύρα στο khashlama πριν το βράσιμο και χρησιμοποιήστε παραδοσιακά μπαχαρικά.

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε ένα ζεστό, χορταστικό πιάτο με ελάχιστη ταλαιπωρία, θυμηθείτε το khashlama. Αυτό το καυκάσιο πιάτο με ένα ασυνήθιστο όνομα είναι στιφάδο λαχανικών με κρέας. Το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα πλούσιο και αρωματικό, με μικρή ποσότητα νόστιμου ζωμού. Το μυστικό της γεύσης βρίσκεται στην μπύρα και τα μπαχαρικά, τα οποία προστίθενται πριν το στιφάδο. Και το πιο σημαντικό, τα συστατικά για το khashlama μπορούν απλά να μπουν σε ένα καζάνι και να σταλούν στη σόμπα. Δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε τη διαδικασία, να αναμίξετε και να προσθέσετε οτιδήποτε άλλο.

Αυτό το θρεπτικό, χορταστικό πιάτο είναι πολύ δημοφιλές στους λαούς του Καυκάσου. Παρασκευάζεται με διαφορετικά κρέατα: αρνί, χοιρινό, μοσχάρι και ακόμη και κοτόπουλο. Το μυστικό της ιδιαίτερης πλούσιας γεύσης οποιουδήποτε κρέατος στο khashlam είναι το μακροχρόνιο μαγείρεμα στον δικό του χυμό. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι η προσθήκη μικρής ποσότητας μπύρας. Το αλκοόλ από το ποτό εξατμίζεται εντελώς, αλλά ο ζωμός λαμβάνεται με μια ενδιαφέρουσα γεύση ψωμιού.

Στον Καύκασο, το khashlama θεωρείται παραδοσιακό πιάτο και κάθε έθνος προετοιμάζει αυτό το πιάτο με τον δικό του τρόπο. Η εκδοχή khashlama στα τσουβασιζικά περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα πατάτας, λόγω της οποίας ο κορεσμός αυτών των τροφίμων αυξάνεται σημαντικά.Το khashlama σε στυλ Τσουβάς είναι ιδιαίτερα καλό τις κρύες μέρες του χειμώνα: θα σας ζεστάνει, θα σας δώσει δύναμη και, όπως πάντα, παρακαλώ με την πλούσια γεύση του.

Είναι εύκολο να αναπαραχθεί το παραδοσιακό καυκάσιο κασλάμα σε συνηθισμένες συνθήκες σπιτιού. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην προετοιμασία αυτού του πιάτου με ένα ασυνήθιστο όνομα. Το Khashlama είναι, μάλλον, ακόμη πιο εύκολο να ετοιμαστεί από το συνηθισμένο μπορντό μας. Απλώς πρέπει να συντονιστείτε ότι θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε το φαγητό στη σόμπα - μερικές ώρες. Το κρέας πρέπει να γίνει εντελώς μαλακό - αυτό είναι πολύ σημαντικό για τον πλούτο του khashlama.

Το Khashlama που παρασκευάζεται με μπύρα έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση ψωμιού. Είναι απλά αδύνατο να επιτευχθεί μια τέτοια ιδιαίτερη γεύση σε νερό ή ζωμό. Μην ανησυχείτε για την περιεκτικότητα σε αλκοόλ - εξατμίζεται εντελώς κατά το μαγείρεμα. Φροντίστε να προσθέσετε φρέσκα βότανα και σκόρδο στο τέλος του μαγειρέματος - χωρίς αυτά τα συστατικά, το khashlama θα είναι ελλιπές.

Το Khashlama είναι ένα πολύ νόστιμο καυκάσιο πιάτο. Το πιο λεπτό μαλακό κρέας, τα ζουμερά λαχανικά και ο πλούσιος ζωμός δεν μπορούν παρά να ευχαριστήσουν. Η παραδοσιακή προσθήκη είναι το πικάντικο σκόρδο και τα φρέσκα βότανα. Η προετοιμασία του Khashlama απαιτεί πολύ χρόνο, τουλάχιστον δύο ώρες, αλλά δεν απαιτεί καμία προσοχή. Δεν χρειάζεται να αναμίξετε τα συστατικά, δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον συστατικά. Το Khashlama θα σας θυμίσει μόνο τον εαυτό του με το υπέροχο άρωμά του, το οποίο σύντομα θα γεμίσει ολόκληρη την κουζίνα και θα συγκεντρώσει γρήγορα πεινασμένα μέλη του νοικοκυριού.

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο και ικανοποιητικό στη φύση για μια μεγάλη εταιρεία και έχετε ήδη βαρεθεί τα κεμπάπ, γιατί να μην επιλέξετε το khashlam; Ένα νόστιμο καυκάσιο πιάτο με ένα ενδιαφέρον όνομα μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα καζάνι πάνω από μια φωτιά. Η ίδια η διαδικασία θα γίνει μια ενδιαφέρουσα δράση και το αποτέλεσμα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μπορείτε να ταΐσετε ολόκληρη την εταιρεία με αυτό το ζουμερό πιάτο κρέατος και ένα τόσο νόστιμο μεσημεριανό γεύμα σίγουρα θα μείνει αξέχαστο!

Ο Khashlama, κατά κανόνα, οι Καυκάσιοι μαγειρεύουν με πρόβειο κρέας. Ωστόσο, αυτό δεν είναι αυστηρός κανόνας. Χρησιμοποιούνται επίσης χοιρινό, βόειο κρέας και πουλερικά. Το κρέας μαγειρεύεται στον δικό του χυμό μαζί με λαχανικά, λόγω των οποίων αποκτά μια ασυνήθιστα ευχάριστη γεύση και έντονο πλούτο. Το μαγείρεμα khashlama είναι πολύ απλό - πρέπει να βάλετε όλα τα συστατικά σε στρώσεις σε ένα καζάνι ή μια κατσαρόλα.Perhapsσως το μόνο μειονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ο χρόνος μαγειρέματος. Είναι μαγειρεμένο για τουλάχιστον δύο ώρες, αφού είναι απαραίτητο το κρέας να γίνει πολύ μαλακό.

Το Khashlama μπορεί να μαγειρευτεί με απολύτως οποιοδήποτε κρέας. Σε συνδυασμό με λαχανικά, γίνεται πιο ζουμερό και πιο γευστικό, είτε πρόκειται για αρνί, μοσχάρι, χοιρινό ή κοτόπουλο. Ο χρόνος μαγειρέματος του πιάτου εξαρτάται μόνο από τον τύπο του κρέατος, επειδή είναι απαραίτητο να μαλακώσει καλά και να διασπαστεί εύκολα σε ίνες. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ετοιμάζουμε khashlama με χοιρινό.

Το Khashlama είναι στιφάδο κρέατος με λαχανικά. Το πιάτο μπορεί να θυμίζει κάπως σούπα, αφού περιέχει ζωμό. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε το khashlama, σε αυτή τη συνταγή προτείνουμε την προετοιμασία της εκδοχής Chuvash. Χρησιμοποιούμε αρνί ως βάση κρέατος · το βόειο κρέας είναι επίσης τέλειο. Και δεν θα μαγειρέψουμε στη σόμπα, αλλά στο φούρνο. Το πιάτο αποδεικνύεται ζουμερό, τρυφερό και πολύ πλούσιο.

Το Khashlama είναι ένα ιδανικό πιάτο για τις νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να ενοχλούνται στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ταυτόχρονα πρέπει να ταΐζουν ικανοποιητικά όλη την οικογένεια. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να βάλετε ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα σκεύος μαγειρέματος, στρώνοντάς τα με κρέας και μπαχαρικά. Τα υπόλοιπα θα τα κάνουμε στη σόμπα, γιατί δεν χρειάζεται καν να ανακατεύετε το φαγητό κατά το μαγείρεμα.

Πολλοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται το khashlama ως ένα είδος σούπας. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Το πιάτο αποτελείται από στιφάδο και λαχανικά με λίγο ζωμό. Αυτό είναι ένα ζουμερό χορταστικό γεύμα που θα αντικαταστήσει τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο. Σερβίρουμε khashlama με βραστές πατάτες και πάντα με πολλά χόρτα.

Οι λάτρεις των καυκάσιων πιάτων θα εκτιμήσουν αυτό το αρωματικό και χορταστικό πιάτο αρνιού και μπύρας, το οποίο είναι ουσιαστικά ένα ζεστό στιφάδο λαχανικών και κρέατος. Αυτό το khashlama παρασκευάζεται συχνά στη φύση.

Το αρνί khashlama με μελιτζάνα ανήκει στα κλασικά της καυκάσιας κουζίνας. Αυτό το λαχανικό ταιριάζει καλά με το κρέας, απορροφά γρήγορα τα αρώματα των μπαχαρικών και των μπαχαρικών και δεν βράζει για μακροχρόνιο στιφάδο.Ετοιμάζουμε khashlama με την προσθήκη μπύρας, η οποία θα είναι η αρμενική έκδοση του πιάτου. Εάν μαγειρεύετε khashlama σε ειδικό καζάνι του Αφγανιστάν (στο οποίο το πιάτο μαγειρεύεται υπό πίεση), ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στο μισό. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε σε ένα κανονικό καζάνι.

Χωρίς πολλή προσπάθεια, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πρωτότυπο καυκάσιο πιάτο στο σπίτι και να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα. Τα παϊδάκια αρνιού είναι τα καλύτερα για αυτό το χασλάμα. Μαγειρεύουμε με μπύρα και προσθέτουμε πατάτες στο πιάτο για κορεσμό.

Το αρνί khashlama με την προσθήκη πατάτας θα είναι ένα υγιεινό, χορταστικό και θρεπτικό γεύμα για εσάς. Ετοιμάζεται σε καζάνι. Το αρνί και τα λαχανικά τοποθετούνται με τη σειρά και μαγειρεύονται στον δικό τους χυμό. Τα τρόφιμα που αναφέρονται στη συνταγή πριν από το κυδώνι είναι ό, τι πρέπει για το khashlama. Προσθέστε τα υπόλοιπα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα khashlama που μοιάζει με σούπα, μπορείτε να προσθέσετε μπύρα ή νερό.

Για όσους θέλουν να τους κεράσουν κάτι νέο αντί για το παραδοσιακό μπάρμπεκιου όταν βγαίνουν με φίλους στη φύση, προσφέρεται μια ενδιαφέρουσα συνταγή για αρνίσιο χασλάμα στη φωτιά. Το πιάτο είναι νόστιμο, αρωματικό και θα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε ποτό.

Για να μην γίνει το αρμενικό στυλ κασλάμα αρνιού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και να μην χάσει το ανατολίτικο άρωμα και τη γεύση του, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά μαγειρέματος. Προετοιμάστε το πιάτο μόνο από νεαρό αρνί και χρησιμοποιήστε κρέας στο κόκαλο για πλούσια γεύση. Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα καζάνι ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο (το πιάτο θα καεί σε άλλο πιάτο) με μια συγκεκριμένη σειρά. Το Khashlama ψήνεται στον δικό του χυμό με την προσθήκη μικρής ποσότητας μπύρας, που κάνει το κρέας πιο μαλακό και πιο ζουμερό.

Το αρνί khashlama σε ένα καζάνι είναι ένα πραγματικό σπιτικό γεύμα. Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε. Το αρνί μπορεί να ληφθεί με κόκαλα, δηλαδή αυτό από το οποίο δεν είναι πλέον δυνατό να μαγειρεύετε πιλάφι ή σουβλάκι. Το κρέας και τα λαχανικά στοιβάζονται σε ένα καζάνι σε στρώσεις, και όσο περισσότερα στρώματα, τόσο πιο νόστιμο. Το Khashlama παρασκευάζεται σε ένα καζάνι χωρίς να προσθέτει καθόλου υγρό και λάδι.

Το Khashlama στα αρμενικά από βόειο κρέας και πατάτες θα είναι ένα πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο πιάτο για εσάς, καθώς και το πρώτο και το δεύτερο ταυτόχρονα. Θα μαγειρέψουμε με προκαταρκτικό τηγάνισμα του κρέατος σε ένα καζάνι ή έναν συνηθισμένο κόκορα, το οποίο επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Μαγείρεμα khashlama από νεαρό μοσχάρι ή αρνί, όποιο προτιμάτε.

Το μοσχάρι khashlama με πατάτες και μελιτζάνες έχει λίγα κοινά με αυτό το παραδοσιακό καυκάσιο πιάτο, αλλά, παρ 'όλα αυτά, μαγειρεύεται και αγαπάται για την εξαιρετική γεύση και κορεσμό του. Μαγειρεύουμε khashlama με μπύρα, η οποία κάνει το βόειο κρέας πολύ μαλακό και τα λαχανικά διατηρούν το σχήμα τους. Η μελιτζάνα θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στο khashlama. Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο, στρώστε όλα τα συστατικά σε στρώσεις. Μπορείτε να ταΐσετε μια μεγάλη οικογένεια ή εταιρεία με αυτό το πιάτο. Μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο στην ύπαιθρο όσο και στο σπίτι στην κουζίνα σας. Μαγειρέψτε σε ένα καζάνι.

Το αρμενικό khashlama διακρίνεται από τις άλλες συνταγές αυτού του πιάτου με τη χρήση μπύρας. Είναι μπύρα που δίνει στο khashlama την ιδιαίτερη μυρωδιά και γεύση. Το κρέας είναι μαλακό και τρυφερό και τα λαχανικά δεν χάνουν το σχήμα τους. Το πιάτο παρασκευάζεται σε καζάνι. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε αρμενικό khashlama με μπύρα τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε ηλεκτρική κουζίνα ή σόμπα αερίου.

Συχνά οι νοικοκυρές προσθέτουν μελιτζάνες στο khashlama μαζί με κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες. Αυτό το λαχανικό προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση και πικάντικη γεύση στο κρέας. Επιπλέον, η μελιτζάνα διατηρεί το σχήμα της καλά κατά το βράσιμο, μόνο που πρέπει να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια. Σιγοβράζουμε το πιάτο σε ένα καζάνι. Στη συνταγή, καλείστε να προσθέσετε σέλινο με κολοκυθάκια.

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε khashlama στο σπίτι είναι σύμφωνα με τη γεωργιανή συνταγή. Περιέχει βόειο κρέας και είναι σίγουρο ότι θα μαγειρευτεί με λίπος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα λαχανικά δεν προστίθενται στο πιάτο. Το μαγειρεμένο κρέας πασπαλίζεται με αλάτι και πολλά μυρωδικά και σερβίρεται σε μια μεγάλη πιατέλα. Από τα βότανα για αυτό το πιάτο, λαμβάνεται μόνο κόλιανδρος ή μαϊντανός, άνηθος, άλλα μπαχαρικά δεν χρησιμοποιούνται. Η συνταγή είναι κατάλληλη για μια μικρή οικογένεια και οι επισκέπτες χρειάζονται κρέας τουλάχιστον 3 κιλών.

Αυτό το νόστιμο καυκάσιο φαγητό παρασκευάζεται απλά και δεν χρειάζεται πολύ κόπο και χρόνο από την οικοδέσποινα. Η συνταγή θα αρέσει επίσης σε αρχάριες νέες νοικοκυρές. Ένα πιάτο από νεαρό βόειο κρέας παρασκευάζεται σε καζάνι ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Το κρέας και τα λαχανικά στοιβάζονται σε στρώσεις έτσι ώστε να μαγειρεύονται ομοιόμορφα.Δεν προστίθεται νερό στο πιάτο, αλλά μόνο μπύρα για να επιταχυνθεί το μαγείρεμα του βοείου κρέατος και τα φρέσκα λαχανικά παρέχουν αρκετό χυμό.

Το Khashlama στα γεωργιανά διαφέρει από το ίδιο αρμενικό πιάτο. Τα λαχανικά δεν προστίθενται σε αυτό. Το Khashlama παρασκευάζεται με μακροχρόνιο μαγείρεμα βοείου κρέατος από διάφορα μέρη του σφαγίου και πάντα με λίπος. Η συνταγή είναι απλή. Για khashlama στα γεωργιανά είναι καλύτερα να παίρνετε νεαρό βόειο κρέας.

Το Khashlama, ως πλούσιο και αρωματικό πιάτο, δεν μαγειρεύεται πάντα με πατάτες, αλλά είναι αυτός που κάνει το πιάτο αρκετά ικανοποιητικό. Αυτό το πιάτο, που συνδυάζει τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο, είναι ιδανικό για φαγητό με μεγάλη οικογένεια. Αν και η παράδοση προτείνει να μαγειρεύετε khashlama από αρνί, το πιάτο με μοσχάρι είναι επίσης νόστιμο. Προσθέτουμε μπύρα στο πιάτο, η οποία επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και μαγειρεύουμε σε ένα καζάνι.

Το Khashlama, μαγειρεμένο στη φύση και πάνω από τη φωτιά, θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό μπάρμπεκιου. Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε. Ο περισσότερος χρόνος αφιερώνεται στο μαγείρεμα του πιάτου και χρειάζεται μόνο να βάλετε καυσόξυλα στη φωτιά, έτσι ώστε το κασλάμα να βράζει ήσυχα.

Το μοσχάρι khashlama ανήκει στην κατηγορία των παχιών καυκάσιων σούπας που παρασκευάζονται από μεγάλη ποσότητα κρέατος και λαχανικών με μπαχαρικά και βότανα. Η Khashlama στα αρμενικά είναι μια ποικιλία από αυτά. Το πιάτο παρασκευάζεται σε ένα καζάνι ή μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, έτσι ώστε τα υλικά να μην καούν και πρακτικά στο δικό τους χυμό, προστίθεται μόνο λίγη μπύρα για να επιταχυνθεί η διαδικασία μαγειρέματος.

Το Khashlama, ως παραδοσιακό πιάτο της αρμενικής κουζίνας, μπορεί να παρασκευαστεί από οποιαδήποτε νοικοκυρά, ακολουθώντας την τεχνολογία της συνταγής. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρευτεί λόγω μακροχρόνιου μαγειρέματος κρέατος με λαχανικά και λιγότερα λαχανικά τοποθετούνται στο πιάτο από το κρέας. Μπορείτε να μαγειρέψετε khashlama τόσο σε ένα καζάνι όσο και σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.