Κβάς με σταφίδες

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε kvass από wort στο σπίτι, δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες για αυτό. Η χρήση του βαλσαμόχαρτου έχει ως αποτέλεσμα ένα γλυκόξινο και ξινό ποτό. Αυτό είναι το καλύτερο ζεστό ποτό! Το Kvass, παρασκευασμένο με βάση το μούστο, τονώνει, αναζωογονεί και αναζωογονεί το σώμα.

Το κουβά του βαρελιού είναι συνήθως φτιαγμένο από κιχώριο. Σε αυτή τη συνταγή, σας προσφέρεται ένας διαφορετικός τρόπος για να φτιάξετε σπιτικό κουβάς, ο οποίος είναι πολύ πιο νόστιμος από τον κατάστημα. Ετοιμάζουμε κβας από μαύρο ψωμί με προσθήκη μαγιάς και σταφίδας. Το σπιτικό κουβάς θα αποδειχθεί ανθρακούχο με ευχάριστο άρωμα και γεύση. Μπορείτε να το πιείτε ανά πάσα στιγμή και να φτιάξετε μια κρύα σούπα με αυτό.

Μερικές φορές θέλετε πραγματικά να νιώσετε τη γεύση αυτού του kvass από την παιδική ηλικία. Είναι τόσο δροσιστικό, αρωματικό και ξινό που είναι αδύνατο να αντισταθείς. Και ακόμα κι αν δεν υπάρχει ψωμί στο σπίτι για να φτιάξετε αυτό το ποτό, δεν πρέπει να το αρνηθείτε. Πρέπει να φτιάξετε σπιτικό κουβά χωρίς ψωμί. Δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη στη γεύση από αυτό το ποτό από την παιδική ηλικία.

Το κρύο kvass είναι ιδανικό για τη ζέστη του καλοκαιριού. Μπορείτε να ετοιμάσετε το ποτό μόνοι σας στο σπίτι. Αυτό δεν είναι δύσκολο να γίνει, απλά πρέπει να περιμένετε τη διαδικασία ζύμωσης.

Τα καλοκαιρινά αναψυκτικά μπορούν να ετοιμαστούν στο σπίτι. Δοκιμάστε τη συνταγή για κβας ψωμιού με ζωντανή μαγιά!

Το σπιτικό κουβάς βρώμης είναι πολύ εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του. Ένα υγιεινό ρόφημα αφαιρεί τέλεια τη δίψα σε ζεστό καιρό και έχει τόσο καλή γεύση όπως οι ανταγωνιστές του καταστήματος.

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για το αγαπημένο μου καλοκαιρινό ποτό - σπιτικό κβας χωρίς προζύμι. Αυτό το ποτό είναι ένα εξαιρετικό σβήσιμο της δίψας σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιήθηκε επίσης από τη γιαγιά μου. Η διαδικασία παρασκευής σπιτικού ποτού δεν είναι επίπονη, αλλά μακρά.

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα υπέροχο ποτό που γίνεται στο σπίτι. Το Kvass από παξιμάδια σίκαλης αποδεικνύεται αρωματικό, όμορφο σε χρώμα και πολύ πιο υγιεινό από αυτό που πωλείται σε ένα κατάστημα ή στο δρόμο από ένα βαρέλι. Αυτό το σπιτικό ποτό είναι ένα υπέροχο σβήσιμο της δίψας σε μια ζεστή μέρα.

Τίποτα δεν μπορεί να είναι πιο νόστιμο από το σπιτικό κβας φτιαγμένο με τα χέρια σας! Είναι νόστιμο, υγιεινό και χρησιμεύει ως εξαιρετική βάση για σπιτικά okroshka την καυτή περίοδο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε σπιτικό κουβάς και δεν θα θέλετε πλέον να το αγοράσετε στο κατάστημα.

Το Kvass με προζύμι σίκαλης δεν είναι απλώς ένα αναζωογονητικό ποτό που θα σας βοηθήσει να ξεδιψάσετε, αλλά και μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων ουσιών. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο kvass μπορεί να γίνει η βάση για το okroshka. Και όλα αυτά μπορούν να ετοιμαστούν χωρίς να φύγετε από το δικό σας διαμέρισμα. Το κύριο πράγμα είναι να αποθηκεύσετε τα απαραίτητα συστατικά: αλεύρι σίκαλης, νερό, ζάχαρη και σταφίδες.

Το λευκό κουβάς σε αλεύρι σίκαλης χωρίς προσθήκη μαγιάς βελτιώνει την πέψη, αυξάνει την αποτελεσματικότητα και επιταχύνει τον μεταβολισμό. Το αλεύρι σίκαλης περιέχει όλα τα συστατικά για ζύμωση γαλακτικού οξέος.

Όταν φτιάχνετε σπιτικό κουβάς σε αλεύρι σίκαλης, υπάρχει ένα τέχνασμα - το αλεύρι πρέπει να τηγανιστεί, στη συνέχεια αποκτά μια καρυδιά γεύση και ένα ευχάριστο πλούσιο χρώμα. Η συνταγή είναι απλή και θα λειτουργήσει για όλους · δεν χρειάζεται να συλλέξετε πολλές κρούστες ψωμιού γι 'αυτήν.

Οι παππούδες μας κάποτε λάτρεψαν να ξεδιψάσουν το καλοκαίρι με ένα τόσο νόστιμο φυσικό ρόφημα όπως το κουβάρι σίκαλης. Οι αρχαίες συνταγές είναι σχετικές μέχρι σήμερα, επειδή αυτό το κουβάς δίνει σφρίγος, θεραπεύει το σώμα και περιέχει ευεργετικούς μικροοργανισμούς.

Το Kvass είναι ένα αρχαίο ρωσικό ποτό που παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους. Στις μέρες μας, είναι επίσης πολύ δημοφιλές, ειδικά στη ζέστη του καλοκαιριού. Στο σπίτι, μπορεί να γίνει από βαλσαμόχορτο, είναι ένα παχύρρευστο παχύ υγρό με γλυκόξινη γεύση, μπορείτε εύκολα να το βρείτε στο κατάστημα.

Κατά τη συλλογή χυμού σημύδας, είναι δυνατό να παρασκευάσετε πολύ υγιές κβας σημύδας με βρώμη. Αυτό το ποτό απαιτεί φρέσκο ​​χυμό σημύδας και μη επεξεργασμένους κόκκους βρώμης. Για γλυκύτητα και ενεργοποίηση της ζύμωσης, χρησιμοποιούμε σταφίδες και ζάχαρη. Παρεμπιπτόντως, αντί για χυμό σημύδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο νερό: τα ευεργετικά βακτήρια θα συνεχίσουν να κάνουν τη δουλειά τους και το kvass θα αποδειχθεί με χαρακτηριστική γεύση και άρωμα. Αλλά με βάση τον χυμό σημύδας, το ποτό αποδεικνύεται πιο πλούσιο, πιο απαλό στη γεύση και πιο υγιεινό στη σύνθεση.

Κατά τη διάρκεια του καυτού καλοκαιριού, τα αναψυκτικά είναι πολύ δημοφιλή. Και αν πρόκειται για ποτά που έχουν σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό, τότε η σημασία τους είναι ακόμη πιο σχετική. Το παλιό καλό σπιτικό κουβά περιέχει φυσική χλωρίδα, τα οφέλη της οποίας είναι ανεκτίμητα για το σώμα. Το μαγείρεμα ενός τέτοιου κουβάς είναι τόσο εύκολο όσο το αμύγδαλο, το κυριότερο είναι να έχετε υπομονή και να περιμένετε να είναι έτοιμο. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε βρώμη χωρίς αποφλοίωση, με κέλυφος και μπορείτε να την αγοράσετε στα περισσότερα καταστήματα στο τμήμα δημητριακών.

Το Kvass με μέντα είναι ένα απίστευτα αρωματικό, δροσιστικό ποτό που πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε στο σπίτι! Το φτιάχνουμε με προζύμι, προσθέτουμε λίγη σταφίδα και το κρατάμε ζεστό για αρκετές μέρες. Όλα είναι πολύ απλά και πολύ νόστιμα!

Το λευκό κουβάς με χρένο είναι ένα εντελώς μοναδικό ποτό με ευχάριστο άρωμα και πλούσια γεύση. Φτιάχνοντάς τον μόνοι σας, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας υλικά και να προσαρμόσετε τη δύναμη. Το Kvass με μέλι και σταφίδες αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Αναζωογονεί και αναζωογονεί τέλεια.

Στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξετε ένα πραγματικό νόστιμο κουβάς ψωμιού. Για να κάνετε το ποτό πιο αρωματικό και νόστιμο, χρησιμοποιήστε μαύρο ψωμί σίκαλης. Αυτό το ποτό θα σβήσει τέλεια τη ζέστη, θα βελτιώσει την όρεξή σας και θα δώσει στο σώμα σας πολλά οφέλη.

Ένα αυτο-φτιαγμένο αφρώδες ποτό είναι πολύ πιο νόστιμο από το αντίστοιχο ενός καταστήματος και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα γλυκά ανθρακούχα ποτά. Παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση μαγιάς, δεν θα βλάψει τον οδηγό και θα προσελκύσει τα παιδιά.

Ένα τέτοιο κουβάς θα είναι έτοιμο 3 ημέρες μετά την έναρξη του μαγειρέματος. Οι σταφίδες θα δώσουν μια πιο έντονη και ευχάριστη ελαφρώς σκληρή γεύση στο kvass.

Το σπιτικό kvass δεν είναι μόνο ένα ευχάριστο δροσιστικό ποτό, αλλά και μια ιδανική βάση για πραγματική okroshka. Δοκιμάστε κουβάς κιχωρίου χωρίς μαγιά.

Ούτε ένα ποτό που αγοράστηκε από το κατάστημα, ακόμη και το πιο νόστιμο, δεν μπορεί να συγκριθεί με το πραγματικό σπιτικό κουβάς φτιαγμένο με τα χέρια σας. Ένα τέτοιο κουβάς θα σας ξεδιψάσει, θα σας φτιάξει και θα βελτιώσει την όρεξή σας. Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό κουβά από λευκό και μαύρο ψωμί, αλλά είναι μαύρο ψωμί που φτιάχνει σπιτικό κουβάς με μια αξέχαστη κλασική γεύση. Για ζύμωση, προσθέστε άγρια ​​μαγιά στο κουβάς ψωμιού, το οποίο βρίσκεται στο δέρμα της σταφίδας, οπότε δεν συνιστάται να πλένετε τις σταφίδες.

Το ορεκτικό κουβάς ψωμιού είναι καλύτερα προετοιμασμένο μόνος σας και δεν αγοράζεται σε κατάστημα. Όταν φτιάχνετε σπιτικό κουβάς τουλάχιστον μία φορά, η διαφορά θα γίνει εμφανής. Θα είναι έτοιμο σε περίπου τρεις έως τέσσερις ημέρες, αφού δεν υπάρχει μαγιά στη σύνθεση.

Για την παρασκευή του κβας, χρησιμοποιείται όχι μόνο ψωμί σίκαλης, αλλά και ψωμί σίτου. Ένα ποτό που παρασκευάζεται με τέτοιο ψωμί έχει πιο ανοιχτό χρώμα και πιο έντονη γεύση. Χρησιμοποιούμε επίσης μαγιά για να φτιάξουμε kvass - η ζύμωση θα πάει πολλές φορές πιο γρήγορα και η γεύση θα είναι πλούσια. Ένα ποτήρι σπιτικό κρύο κουβάς θα σβήσει τέλεια τη δίψα σας σε μια ζεστή μέρα και θα αποκαταστήσει τη δύναμη. Το ποτό είναι εντελώς αυτάρκης, αλλά ταιριάζει επίσης, για παράδειγμα, με μια φέτα λεμόνι ή πολτοποιημένα φύλλα μέντας.

Το Kvass ήταν πάντα ένα δημοφιλές σλαβικό ποτό, ειδικά κατά τους καυτούς καλοκαιρινούς μήνες. Αναζωογονεί καλά, δυναμώνει, είναι φυσικό και νόστιμο. Δεν υπάρχουν ενισχυτικά γεύσης, βαφές ή άλλα ανθυγιεινά πρόσθετα στο σπιτικό κουβάς. Επίσης, αυτό το κουβάς δεν περιέχει μαγιά: η χαρακτηριστική γεύση και το «αφρώδες» επιτυγχάνονται μέσω της φυσικής ζύμωσης του ψωμιού και της ζάχαρης. Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό, πρέπει να κάνετε υπομονή, καθώς η ζύμωση απαιτεί χρόνο - τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις ημέρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία στο δωμάτιο.

Το φυσικό ψωμί kvass χωρίς μαγιά είναι πολύ εύκολο να γίνει στο σπίτι. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε λίγο ψωμί, ζάχαρη και σταφίδες. Σήμερα η επιλογή μας έπεσε στο ψωμί Borodino - λόγω της περιεκτικότητας σε βύνη και κόλιανδρο, θα προσθέσει ευχάριστες πικάντικες νότες και πλούσιο χρώμα στο kvass. Το μόνο μειονέκτημα του μαγειρέματος είναι ο χρόνος αναμονής ενώ το κουβά μας εγχύεται. Ωστόσο, το αποτέλεσμα θα δικαιώσει αυτή τη φορά, αφού το kvass είναι εξαιρετικό! Ένα τεράστιο πλεονέκτημα είναι ότι το έτοιμο προζύμι μπορεί να χρησιμοποιηθεί 2-3 φορές, κάθε φορά, λίγο αρωματισμένο με φρέσκα κρουτόν και λίγη ζάχαρη.

Σας προσφέρουμε μια άλλη επιλογή για την κατασκευή κβας από κιχώριο.Σήμερα θα προσθέσουμε λίγα ψίχουλα σίκαλης στο κουβάς. Ως αποτέλεσμα, θα έχουμε μια εξαιρετική πλούσια γεύση κβάς, τα κράκερ σίκαλης θα του δώσουν ένα ευχάριστο άρωμα σίκαλης. Επίσης, για το μαγείρεμα, θα χρησιμοποιήσουμε ένα έτοιμο μείγμα για την κατασκευή κβας, το οποίο θα διευκολύνει τη διαδικασία για εμάς. Η διαδικασία παρασκευής kvass είναι αρκετά μακρά και επίπονη, αλλά το τελικό προϊόν θα δικαιολογήσει πλήρως τον χρόνο που δαπανάται.

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο κβας από χυμό σημύδας; Πολλοί από εμάς συλλέγουμε χυμό σημύδας την άνοιξη, ο οποίος στη συνέχεια συγκομίζεται για το χειμώνα. Εάν προσθέσετε λίγη ζάχαρη και μια χούφτα σταφίδες στον χυμό, μπορείτε να φτιάξετε καταπληκτικό κουβάς, το οποίο σβήνει τέλεια τη δίψα σας. Η γεύση του είναι μέτρια γλυκιά και πλούσια, με ελαφριές νότες αποξηραμένων φρούτων.

Το Kvass είναι ένα δημοφιλές ποτό, επειδή είναι σε θέση να δώσει μια αίσθηση φρεσκάδας και να αναζωογονήσει σε κάθε καιρό. Εδώ είναι μια συνταγή για να φτιάξετε kvass στο σπίτι από ψωμί σίκαλης χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαγιά. Αυτό το ποτό δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, απλώς ακολουθήστε τα βήματα που περιγράφονται στη συνταγή. Η έξοδος θα είναι ένα υπέροχο kvass ψύξης!

Από τους πολλούς τρόπους για να φτιάξετε kvass στο σπίτι, οι συνταγές με βάση το ψωμί ξεχωρίζουν σε μια ξεχωριστή ομάδα. Αυτή η συνταγή εξετάζει την προετοιμασία του κβας από ψωμί και σταφίδες χωρίς τη χρήση μαγιάς. Η συνταγή είναι απλή, απλή, δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες για την παρασκευή τέτοιου κουβάς.

Αυτό το νόστιμο και δροσιστικό ποτό μπορεί να γίνει με κιχώριο σε λίγες ώρες. Στη γεύση του, είναι παρόμοιο με το σοβιετικό βαρέλι, μόνο χωρίς νότες ψωμιού και επίμονου αφρού. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να προσθέσετε φρέσκο ​​λεμόνι, δυόσμο και σταφίδες στο kvass για να κάνετε το ποτό ανθρακούχο και με μια ευχάριστη ξινή γεύση. Μαγείρεμα από συνηθισμένο στιγμιαίο κιχώριο χωρίς αρωματικά πρόσθετα.

Σε αυτή τη συνταγή, σας προσκαλούμε να ετοιμάσετε kvass χρησιμοποιώντας μια μέθοδο δύο σταδίων. Πρώτα, το προζύμι προετοιμάζεται και στη συνέχεια, με βάση αυτό, προετοιμάζεται το κουβάς. Η διαδικασία απαιτεί χρόνο, αλλά η γεύση του ποτού αξίζει τον κόπο. Μπορείτε να μαγειρέψετε γρηγορότερα τις επόμενες μερίδες kvass στο έτοιμο προζύμι. Μαγείρεμα kvass σίκαλης χωρίς μαγιά.

Από την παιδική ηλικία, όλοι θυμούνται τη γεύση του αναζωογονητικού κβας ψωμιού. Είναι πολύ εύκολο να επαναλάβετε αυτή τη γεύση και να ετοιμάσετε το ίδιο αρωματικό ρόφημα για την οικογένειά σας με τη συνταγή για κουβάς ψωμιού με σταφίδες. Αυτό το ποτό σβήνει τέλεια τη δίψα και είναι επίσης κατάλληλο για προσθήκη σε καλοκαιρινές σούπες, για παράδειγμα, okroshka.

Τίποτα δεν σβήνει τη δίψα σας όπως το δροσιστικό φρέσκο ​​κουβάς. Και ακόμα κι αν δεν έχετε μαγιά, το να φτιάξετε αυτό το αρωματικό ρόφημα είναι αρκετά απλό. Το Kvass από λευκό ψωμί χωρίς μαγιά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην αρχική, η οποία σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερη από αυτήν ως προς τη γεύση.

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα αρωματικό ποτό με μέλι και σταφίδες. Αυτό το είδος κβας το έφτιαξε η γιαγιά μου. Το καλοκαίρι στο χωριό, το ποτό ξεδιψούσε τέλεια και φαινόταν ότι καμία λεμονάδα ή χυμός δεν μπορούσε να το αντικαταστήσει. Ένα σκληρό ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει ένα αρωματισμένο okroshka.

Το ζεστό καλοκαίρι, θέλετε να ξεδιψάσετε με κάτι νόστιμο και αρωματικό. Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα τέτοιο ποτό. Μόλις ζεσταθεί, αρχίζω να φτιάχνω ζυμαρικά μαγιά με σταφίδες. Η συνταγή είναι για δοχείο 3 λίτρων, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή για τον εαυτό σας.

Το Kvass είναι ένα υγιεινό ποτό που ξεδιψάει και μπορεί να παρασκευαστεί από βύνη, ψωμί, παξιμάδια, φρούτα, ακόμη και λαχανικά. Το ποτό παρασκευάζεται μέσω ζύμωσης. Προτείνω να φτιάξετε ένα ποτό λευκού ψωμιού.

Το Kvass είναι ένα σλαβικό ποτό που ξεδιψούσε τέλεια τις ζεστές μέρες κατά τη διάρκεια της εργασίας στο χωράφι. Θέλω να προτείνω μια συνταγή για κβας μαύρου ψωμιού. Μαγειρεύω συνεχώς τέτοιο kvass το καλοκαίρι στη dacha. Αυτό το νόστιμο ποτό είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της σόδας στο κατάστημα.

Τι καλύτερο από το σπιτικό κβας ψωμιού, το οποίο περιέχει μόνο φυσικά συστατικά και όχι μια σταγόνα χημείας! Αυτό το ποτό, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές σε πολλές γενιές, θα βοηθήσει όχι μόνο να ξεδιψάσουμε στη ζέστη του καλοκαιριού, αλλά και να μας επιστρέψει σε μια ξέγνοιαστη παιδική ηλικία.

Το σπιτικό κουβάς είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεδιψάσετε τη ζέστη του καλοκαιριού. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο kvass στο σπίτι, θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, καθώς και αυστηρή τήρηση των βήμα προς βήμα οδηγιών που παρουσιάζουμε στην προσοχή σας.

Το κβας ψωμιού με κιχώριο είναι ένα ποτό που όχι μόνο θα σας βοηθήσει να ξεδιψάσετε, αλλά θα σας βοηθήσει επίσης να επιστρέψετε στην ξέγνοιαστη παιδική σας ηλικία για λίγες στιγμές. Πρέπει να σημειωθεί ότι το kvass που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο έχει πολλά πλεονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, είναι μια υπέροχη φυσική γεύση και άρωμα, καθώς και ευκολία προετοιμασίας. Παρεμπιπτόντως, παρουσιάζουμε στην προσοχή σας έναν από τους πιο γρήγορους τρόπους προετοιμασίας αυτού του ποτού.

Το κουβάς ψωμιού σε κρούστες μαύρου ψωμιού αποδεικνύεται αρωματικό, πλούσιο σε γεύση. Είναι ευχάριστο και υγιεινό να το πίνετε παγωμένο στη ζέστη του καλοκαιριού.

Ως νόστιμη επιλογή για την παρασκευή κβας από χυμό σημύδας, θα υπάρχει μια συνταγή με κριθάρι και σταφίδες. Η πιο δύσκολη στιγμή σε αυτή τη μέθοδο είναι η απόκτηση καλού σιταριού κριθαριού, επειδή δεν είναι σε συνηθισμένα καταστήματα, αλλά μόνο σε εξειδικευμένα. Εάν έχετε κρατήσει κριθάρι, τότε μπορείτε να φτιάξετε τέτοιο κουβάς ανά πάσα στιγμή από κονσερβοποιημένο σπιτικό χυμό σημύδας. Το κριθάρι θρυμματίζεται για να τηγανιστεί, αλλά σε αυτή τη συνταγή δεν θα το τηγανίσουμε και το κουβάς μας θα είναι λευκό. Εκτός από ένα υπέροχο ποτό, θα έχετε μια εξαιρετική βάση για okroshka.

Το Kvass από χυμό σημύδας με βάση το μαύρο ψωμί είναι η πιο νόστιμη και απλή επιλογή. Αυτό το ποτό, που παρασκευάζεται στο σπίτι και με τα χέρια σας, θα αντικαταστήσει τέλεια άλλη σόδα καταστήματος, θα είναι φυσικό και υγιεινό. Λίγες σταφίδες και λεμόνι προστίθενται στο kvass για φρεσκάδα και το ψωμί στεγνώνει εκ των προτέρων. Τέτοιο kvass μπορεί επίσης να δοθεί σε παιδιά.

Το Kvass από χυμό σημύδας παρασκευάζεται συχνά με μέλι, το οποίο δίνει στο ποτό μια ιδιαίτερη γλυκύτητα και άρωμα και το κάνει πιο χρήσιμο. Εάν το μέλι προστεθεί στο kvass πριν από την εμφιάλωση, τότε ενεργοποιεί τη διαδικασία ζύμωσης ήδη σε μπουκάλια και το kvass θα είναι πολύ αναβράζον (ανοίξτε ένα μπουκάλι με τέτοιο kvass προσεκτικά). Το μέλι μπορεί επίσης να προστεθεί πριν το πιείτε. Ετοιμάζουμε kvass από χυμό σημύδας χρησιμοποιώντας ξηρή ή φρέσκια μαγιά και προσθέτουμε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού σε αυτό. Το Kvass με μαγιά θα είναι έτοιμο σε 2-3 ημέρες, και αν χωρίς αυτά, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για τη ζύμωση.

Αυτή η συνταγή για την παραγωγή κβας σημύδας είναι αυτή τη στιγμή η πιο δημοφιλής. Οι σταφίδες παίζουν το ρόλο της μαγιάς. Το λεμόνι προσθέτει ένα ευχάριστο φρέσκο ​​άρωμα και ξινίλα στο κουβάς. Το μέλι λαμβάνεται συχνότερα ως γλυκαντικό για ένα τέτοιο κουβάς, καθώς είναι πιο υγιεινό και νόστιμο. Μαγείρεμα kvass σε μεγάλα πλαστικά μπουκάλια.

Υπάρχει μια πολύ απλή συνταγή για να φτιάξετε κβας σημύδας με αποξηραμένα μήλα: ρίξτε το χυμό σε ένα βαρέλι, προσθέστε ξηρά μήλα, σφραγίστε το βαρέλι, τοποθετήστε το σε έναν παγετώνα και μετά από 3 μήνες το κουβάς θα είναι έτοιμο. Αλλά αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από λίγους προς το παρόν. Ετοιμάζουμε κβας σε πλαστικά μπουκάλια και αντικαθιστούμε την παραδοσιακή μαγιά και χυμό με ξήρανση μήλου με σταφίδες. Μπορείτε να ετοιμάσετε τέτοιο κουβάς ανά πάσα στιγμή από κονσερβοποιημένο χυμό, μόνο σπιτικό.

Κέας σημύδας χωρίς μαγιά, επειδή δεν «σέβονται» όλοι τη μαγιά, παρασκευάζεται με βάση τις σταφίδες και το ψωμί σίκαλης.Η ζάχαρη προστίθεται σε μικρή ποσότητα, μόνο για να ενεργοποιήσει τη ζύμωση και μπορεί να προστεθεί στο γούστο σας στο τελικό κουβάς. Μια μεγάλη ποσότητα χυμού σημύδας συχνά κονσερβοποιείται σε δοχεία και, στη συνέχεια, ανά πάσα στιγμή παρασκευάζεται kvass από αυτό. Σε αυτή τη συνταγή, ενθαρρύνεστε να χρησιμοποιήσετε φρυγανισμένο ψωμί σίκαλης.

Ο χυμός σημύδας, ως ένα ευαίσθητο προϊόν, χάνει γρήγορα τις χρήσιμες ιδιότητές του σε μερικές ημέρες και δεν αρέσει σε όλους για την άθλια γεύση του, οπότε είτε κονσερβοποιείται αμέσως, είτε παρασκευάζεται κουβάς και στη συνέχεια αποστέλλεται για μακροχρόνια αποθήκευση. Μία από τις επιλογές για νόστιμο κβας σημύδας θα είναι να το παρασκευάσετε με αποξηραμένα φρούτα: αποξηραμένα μήλα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ακόμη και χουρμάδες ή σύκα. Τα συστατικά της συνταγής δίνονται για 50 λίτρα χυμού και ο χρόνος ζύμωσης, ανάλογα με τις συνθήκες, πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε ημέρες.

Το κβας σημύδας για μακροχρόνια αποθήκευση χύνεται συχνότερα σε μεγάλα πλαστικά μπουκάλια, αλλά υπάρχουν και αντίπαλοι αυτής της μεθόδου αποθήκευσης. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ετοιμάσετε κβας σε γυάλινα βάζα, σφραγίζοντάς τα καλά με πλαστικά καπάκια. Ένα τέτοιο kvass διατηρεί τις ιδιότητές του για αρκετούς μήνες. Ετοιμάζουμε κβας σημύδας χωρίς μαγιά, ώστε να μπορεί να δοθεί σε παιδιά.