Ένα αληθινό τσαμπουκά με καπνιστά κρέατα
0
767
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
152,2 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
120 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,2 γρ.
Λίπη *
10,7 γρ
Υδατάνθρακες*
15,8 γρ
Ετοιμάστε ένα νόστιμο πραγματικό hodgepodge με καπνιστά κρέατα για ένα δείπνο. Οι καλεσμένοι σας θα απολαύσουν σίγουρα μια αξέχαστη εμπειρία με ένα πιάτο με γεύση. Το πλούσιο hodgepodge θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των προϊόντων κρέατος.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε καλά το βόειο κρέας και τη γαλοπούλα, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό. Βάλτε στη φωτιά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Πλύνετε καλά τα καρότα, ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Βάλτε τα αποφλοιωμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μαύρους κόκκους πιπεριού. Αφήστε να βράσει, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μιάμιση ώρα.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε δύο κρεμμύδια. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει. Κόψτε τα αγγούρια βαρέλι σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τα στο τηγάνι, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας. Προσθέστε τουρσί αγγούρι και μερικές κουτάλες σούπας. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά.
Καλή όρεξη!