Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Βερίκοκο πίτα
  4. ➠ Μαζική πίτα με βερίκοκο

Μαζική πίτα με βερίκοκο

0
500
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 118,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 8,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαζική πίτα με βερίκοκο
Περιεχόμενο

Όλη η οικογένεια θα λατρέψει αυτό το εύθρυπτο κέικ με τραγανή κρούστα και ζουμερή γέμιση. Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί είτε με το χέρι είτε με μπλέντερ. Στην τελευταία περίπτωση, το μαγείρεμα διαρκεί ελάχιστο χρόνο, αφού η ψίχα του κέικ λαμβάνεται αμέσως. Συνιστάται να παίρνετε κρύο, σκληρό βούτυρο - με αυτόν τον τρόπο το ψίχουλο θα αποδειχθεί πιο δομημένο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά.
βήμα 2 απο 11
Κόψτε το κρύο βούτυρο σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα μπολ μπλέντερ. Εάν ζυμώνετε το ψίχουλο με το χέρι, είναι καλύτερα να τρίψετε το βούτυρο σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 3 απο 11
Ρίξτε το μείγμα ξηρού αλευριού πάνω στο βούτυρο και ανοίξτε το μπλέντερ ή αλέστε γρήγορα τα πάντα με το χέρι. Θα πάρετε ένα ψίχουλο ψίχουλο.
βήμα 4 απο 11
Λιπάνετε ελαφρά τη φόρμα με φυτικό έλαιο. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, τότε δεν χρειάζεται να λιπάνετε. Ρίξτε ένα τρίτο από τα ψίχουλα και μοιράστε το στον πάτο σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
βήμα 5 απο 11
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα βερίκοκα. Κόβουμε κάθε φρούτο κατά μήκος σε δύο μισά και αφαιρούμε χειροκίνητα το κόκκαλο. Είναι επιθυμητό τα φρούτα να είναι ώριμα και γλυκά.
βήμα 6 απο 11
Κόψτε τα μισά σε φέτες.
βήμα 7 απο 11
Τοποθετήστε τις μισές φέτες πάνω από τα ψίχουλα.
βήμα 8 απο 11
Συμπληρώστε τα μισά από τα υπόλοιπα ψίχουλα. Στρώνετε ξανά τις φέτες βερίκοκου - όλα τα υπόλοιπα. Το τελευταίο στρώμα είναι το υπόλοιπο του ψίχουλου, μοιράστε το ομοιόμορφα.
βήμα 9 απο 11
Βάζουμε τη φόρμα με το σχηματισμένο κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για περίπου είκοσι πέντε έως τριάντα λεπτά μέχρι να ροδίσει.
βήμα 10 απο 11
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και το απελευθερώνουμε από τη φόρμα. Διακοσμήστε με φύλλα μέντας.
βήμα 11 απο 11
Στη συνέχεια κόβουμε τη ζύμη σε μερίδες και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *