Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ξεφλουδισμένα παντζάρια, ψημένα ολόκληρα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Ξεφλουδισμένα παντζάρια, ψημένα ολόκληρα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

0
587
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 13,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 2,8 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ξεφλουδισμένα παντζάρια, ψημένα ολόκληρα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο
Περιεχόμενο

Οι νοικοκυρές ετοιμάζουν πολλά πιάτα από παντζάρια και είναι το βραστό λαχανικό που χρησιμοποιείται συχνότερα. Εάν μαγειρεύετε παντζάρια συνεχώς και δεν έχετε δοκιμάσει να τα ψήσετε αντί να τα βράσετε, σας προτείνουμε να το διορθώσετε. Τα παντζάρια ψημένα έχουν πιο πλούσια γλυκιά γεύση και διατηρούν περισσότερες βιταμίνες. Μπορείτε να ψήσετε και ξεφλουδισμένο λαχανικό και σε φλούδα. Σε αυτή την περίπτωση, θα ψήσουμε τα παντζάρια χωρίς το δέρμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Για το ψήσιμο, συνιστάται να παίρνετε μικρά παντζάρια - θα ψηθούν πιο γρήγορα. Επιπλέον, σας προτείνουμε να επιλέξετε λαχανικά ρίζας περίπου του ίδιου μεγέθους, ώστε να έχουν τον ίδιο χρόνο μαγειρέματος.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλύνετε καλά τα παντζάρια σε νερό. Κόψτε τη φλούδα από αυτό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
βήμα 3 απο 6
Ετοιμάζουμε κομμάτια αλουμινόχαρτου για κάθε τεύτλο. Τοποθετήστε τα λαχανικά ρίζας στη γυαλιστερή πλευρά του αλουμινόχαρτου και τυλίξτε τα σφιχτά ξεχωριστά.
βήμα 4 απο 6
Βάζουμε τα παντζάρια τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο σε φόρμα ή σε ταψί και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς σε μεσαίο επίπεδο. Weήνουμε για σαράντα λεπτά - μία ώρα. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος των λαχανικών ρίζας.
βήμα 5 απο 6
Προς το τέλος του ψησίματος, μπορείτε να τρυπήσετε τα παντζάρια με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα: αν δεν υπάρχει αντίσταση κατά τη διάτρηση, τότε τα λαχανικά είναι έτοιμα.
βήμα 6 απο 6
Βγάζουμε τα τελειωμένα παντζάρια από το φούρνο, τα ξεδιπλώνουμε από αλουμινόχαρτο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα παντζάρια ψημένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, μπορς, βινεγκρέτ και άλλα πιάτα. Τέτοια παντζάρια αποθηκεύονται σε δοχείο ψυγείου για δύο έως τρεις ημέρες.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *