Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αγγούρια για το χειμώνα
  3. ➠ Τουρσί αγγούρια χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα
  4. ➠ Αγγούρια τουρσί κάτω από νάιλον καπάκι χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Αγγούρια τουρσί κάτω από νάιλον καπάκι χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

0
4408
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 151,4 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 3 ημέρες
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 24,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αγγούρια τουρσί κάτω από νάιλον καπάκι χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή για κρύα αγγούρια τουρσί για το χειμώνα. Τα αγγούρια είναι τουρσί χωρίς ξίδι και μόνο με πικάντικα βότανα. Σας ενθαρρύνουμε να προσθέσετε λίγη βότκα στα αγγούρια. Θα κάνει τα αγγούρια τραγανά και θα τα διατηρήσει καλύτερα. Δοκίμασέ το!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Μουλιάστε τα αγγούρια για το τουρσί για 2 ώρες σε κρύο νερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεπλύνετε τα βάζα με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε με οποιονδήποτε τρόπο. Πλένουμε τις ομπρέλες και τα φύλλα του άνηθου και τα βάζουμε σε έτοιμα βάζα.
βήμα 2 απο 5
Ξεπλύνετε τα εμποτισμένα αγγούρια με τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε τα συμπαγή σε βάζα με μπαχαρικά.
Ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα κρύου νερού σε ξεχωριστό πιάτο. Ρίξτε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Στη συνέχεια, προσθέστε βότκα στη άλμη και ρίξτε αγγούρια σε βάζα μαζί τους, γεμίζοντάς τα στην κορυφή.
βήμα 3 απο 5
Καλύψτε τα βάζα με χαλαρά καπάκια ή πανί και αφήστε τα για 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου για να ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης.
βήμα 4 απο 5
Μετά από αυτό το διάστημα, κλείστε τα βάζα αγγουριών με πυκνά (διπλά) νάιλον καπάκια.
βήμα 5 απο 5
Μπορείτε να βάλετε μερικούς σπόρους μουστάρδας στην άλμη στα βάζα, έτσι ώστε τα αγγούρια να μην οξειδώνονται υπερβολικά. Αποθηκεύστε τα βάζα σε δροσερό μέρος.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *