Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Αγγούρια για το χειμώνα σε κομμάτια

Αγγούρια για το χειμώνα σε κομμάτια

3
10943
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 90,5 kcal
Μερίδες 2,5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 3,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 24,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αγγούρια για το χειμώνα σε κομμάτια
Περιεχόμενο

Για το τουρσί ολόκληρων αγγουριών, συνήθως επιλέγονται λαχανικά συγκεκριμένου τύπου και μεγέθους. Τι να κάνετε με μεγάλα και ποικίλα αγγούρια που δεν έχουν «βαθμονομηθεί» για το τουρσί; Υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή για να προετοιμάσετε τέτοια λαχανικά για το χειμώνα σε μπαρ. Ταιριάζουν τέλεια σε ένα βάζο και είναι βολικό για σερβίρισμα, καθώς μπορούν να στρώσουν αμέσως σε ένα πιάτο σε κομμάτια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε τα αγγούρια και αφήστε τα να στεγνώσουν λίγο. Κόψτε τα άκρα και κόψτε το καθένα κατά μήκος σε 4 κομμάτια. Εξαιρετικά μεγάλο - Χωρίστε σε περισσότερα μέρη.
βήμα 2 απο τα 7
Τοποθετήστε τις φέτες αγγουριού σε μια λεκάνη.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι. Ρίξτε το πάνω στα αγγούρια.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίξτε το λάδι σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε το ξύδι, πασπαλίστε με αλάτι και ζάχαρη, πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
βήμα 5 απο τα 7
Ρίξτε τη μαρινάδα στα αγγούρια, ανακατέψτε και αφήστε για 3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά θα ξεκινήσουν χυμό.
βήμα 6 απο τα 7
Τακτοποιήστε τα αγγούρια πολύ σφιχτά σε αποστειρωμένα βάζα.
βήμα 7 απο τα 7
Ρίξτε το χυμό μαρινάδας και το σκόρδο στα βάζα μέχρι την κορυφή. Τα βάζουμε να αποστειρωθούν, καλυμμένα με καπάκια, για 10 λεπτά και τυλίγουμε σε ρολό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Σχόλια (1) 3

Προσθήκη
Αλεξάνδρα 15-08-2021 01:11
Σκόρδο ένα κομμάτι τι, ένα γαρίφαλο ή ένα κεφάλι.
απαντώ
Διαχείριση ιστότοπου
1 κομμάτι είναι το κεφάλι και υποδεικνύουμε το γαρύφαλλο ξεχωριστά.
Άλλα 02-08-2021 08:25
Από 1 κιλό αγγούρια, 2 βάζα των 500 γραμμαρίων το καθένα βγήκαν + λίγο περισσότερο. Δοκίμασα αυτά που δεν χωρούσαν στο βάζο: σπάνια βρωμιά. Το χειμώνα θα ανοίξω τράπεζες, θα προσθέσω μια κριτική
απαντώ
Διαχείριση ιστότοπου
Κοιτάξαμε τη συνταγή, κάναμε αλλαγές σε αυτήν - μειωμένο αλάτι και ξύδι και αυξημένο ηλιέλαιο
Ελένη σήμερα στις 00:00
Ετοίμασα 1,5 κιλό αγγούρια, γράφεται σε 3 λίτρα, - το έβαλα σε βάζα 2 λίτρων και μετά δεν είναι σφιχτό Χρειάζεστε λοιπόν περισσότερα αγγούρια!
απαντώ
Διαχείριση ιστότοπου
Ευχαριστούμε για τα σχόλια, αλλάξαμε τον αριθμό των μερίδων. Είναι αλήθεια ότι η συνταγή λέει 2 κιλά.

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *