Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Θα γλείψεις τα αγγούρια σου για το χειμώνα

Θα γλείψεις τα αγγούρια σου για το χειμώνα

5613

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 129,3 kcal

Μερίδες 4 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.

Λίπη * 5,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 35,3 γρ

Θα γλείψεις τα αγγούρια σου για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Τα τραγανά τουρσιά είναι το τέλειο σνακ για ένα χειμερινό τραπέζι. Το πιάτο ταιριάζει καλά με κρέας, πατάτες και άλλα δημοφιλή πιάτα. Perhapsσως η συγκεκριμένη συνταγή να γίνει η υπογραφή σας.

Συστατικά

Αγγούρια 2 Kg Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Αλας 3 κουτ Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1 κουτ Φυτικό λάδι 100 γρ Επιτραπέζιο ξύδι 9% 100 γρ Σκόρδο 3 δόντια.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε καλά τα αγγούρια. Κόψτε κατά μήκος σε 4 μέρη το καθένα.

Συνδυάστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, λάδι, ξύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατεύουμε. Στη συνέχεια γεμίστε τα αγγούρια με μαρινάδα. Φεύγουμε για δύο ώρες.

Απλώνουμε τα αγγούρια σε αποστειρωμένα βάζα. Γεμίστε με την υπόλοιπη μαρινάδα με χυμό αγγουριού. Εάν το γέμισμα δεν είναι αρκετό, τότε μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό. Βράζουμε τα βάζα για 15 λεπτά σε μια μεγάλη κατσαρόλα.