Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Κορεατικά αγγούρια για το χειμώνα με μουστάρδα

Κορεατικά αγγούρια για το χειμώνα με μουστάρδα

3096

Κουζίνα ασιάτης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 179,3 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 140 λεπτά

Πρωτεΐνες * 12,9 γρ.

Λίπη * 7 γρ.

Υδατάνθρακες* 34,6 γρ.

Κορεατικά αγγούρια για το χειμώνα με μουστάρδα

Περιεχόμενο

Οι νοικοκυρές σερβίρουν σαλάτες λαχανικών που ετοιμάζονται για το χειμώνα ως ορεκτικά και συνοδευτικά για πιάτα με κρέας. Αυτό βοηθά να εξοικονομήσετε χρόνο και να έχετε πάντα πιάτα λαχανικών στο τραπέζι.

Συστατικά

Αγγούρια 1 κιλό Σκόρδο 3 - 4 δόντια. Αλας 25 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 50 γρ. Σκόνη μουστάρδας 1 κουταλιά της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 50 ml Ηλιέλαιο 50 ml Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Chopιλοκόβουμε τα αγγούρια ή τα τρίβουμε για τη σαλάτα κορεάτικου καρότου.

Προσθέστε σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη, ξηρή μουστάρδα, αλεσμένο πιπέρι, ξύδι και ηλιέλαιο στα ψιλοκομμένα αγγούρια. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 2 ώρες, ανακατεύουμε τα λαχανικά κατά διαστήματα.

Αποστειρώστε βάζα και καπάκια σαλάτας. Τακτοποιήστε τη σαλάτα στα βάζα, καλύψτε τα με καπάκια. Αποστειρώστε τα βάζα μαζί με τη σαλάτα σε βραστό νερό για 15 λεπτά και στη συνέχεια τυλίξτε τα καπάκια.