Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Κορεατικά αγγούρια για το χειμώνα με καρύκευμα chim-chim

Κορεατικά αγγούρια για το χειμώνα με καρύκευμα chim-chim

8801

Κουζίνα ασιάτης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 110,5 kcal

Μερίδες 4 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.

Λίπη * 3,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 28,2 γρ

Κορεατικά αγγούρια για το χειμώνα με καρύκευμα chim-chim

Περιεχόμενο

Τα κορεατικά αγγούρια για το χειμώνα με καρύκευμα χιμ-χιμ είναι μια πραγματικά πικάντικη, πικάντικη συνταγή ραφής. Ωστόσο, θα προσελκύσει όχι μόνο τους λάτρεις του πικάντικου, σε μέτριες ποσότητες αυτό το ορεκτικό ταιριάζει καλά με κρέας ή ψάρι, έτσι ώστε το μπαχαρικό να μην γίνεται καν αισθητό.

Συστατικά

Αγγούρια 2 Kg Καρότο 600 γρ. Σκόρδο 4 δόντια. Κρυσταλλική ζάχαρη 0,5 κουταλιές της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 0,5 κουταλιές της σούπας Φυτικό λάδι 0,5 κουταλιές της σούπας Αλας 2 κ.σ Μπαχαρικά Chim-Chim 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα αγγούρια, βυθίστε τα σε κρύο νερό για αρκετές ώρες.

Κόψτε τα άκρα των αγγουριών, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.

Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, τρίψτε σε ειδικό τρίφτη για κορεατικά καρότα.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε το σε φέτες, προσθέστε ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά αν θέλετε. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.

Για να κάνετε σάλτσα σαλάτας: Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το ξύδι, το φυτικό έλαιο, το αλάτι και το καρύκευμα σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τα λαχανικά, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάλτε τα κορεατικά αγγούρια σφιχτά σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίξτε τις τράπεζες. Φυλάσσετε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Κορεατικά αγγούρια για το χειμώνα με καρύκευμα χιμ-χιμ είναι έτοιμα!