Αγγούρια κάτω από ένα νάιλον καπάκι με κρύο νερό
0
4333
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
15 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
12 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
2,9 γρ.
Θέλω να μοιραστώ την ιδανική, κατά τη γνώμη μου, συνταγή για αγγούρια κάτω από νάιλον καπάκι με κρύο νερό. Τέτοια αγγούρια είναι τέλεια για να φτιάξετε τουρσιά και βινεγκρέτ και θα φαίνονται επίσης υπέροχα στο τραπέζι σας ως ανεξάρτητο σνακ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε καλά τα αγγούρια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Ξεπλύνετε τα φύλλα βελανιδιάς, μαύρης σταφίδας, χρένου, κερασιών και ομπρελών άνηθο καλά κάτω από κρύο νερό. Πλύνετε και αποστειρώστε καλά τα βάζα. Τοποθετήστε τα φύλλα μαύρης σταφίδας, βελανιδιάς, κερασιού και χρένου στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων βάζων. Γεμίστε το βάζο σφιχτά με αγγούρια και από πάνω σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε πολλά κομμάτια.
Προσθέστε μαύρες πιπεριές και ομπρέλες άνηθο. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού. Ρίξτε κρύο πόσιμο νερό πάνω στις κρεμάστρες των δοχείων. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα νάιλον καλύμματα. Κλείστε καλά τα βάζα με νάιλον καπάκια και ανακινήστε. Τοποθετήστε τα βάζα αγγουριού σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για 10-12 ημέρες, ανοίγοντας κατά διαστήματα τα καπάκια και αφήνοντας τον αέρα έξω.
Καλή όρεξη!