Αγγούρια με ασπιρίνη χωρίς ξύδι για το χειμώνα
0
4666
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
14,3 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
3.30 ώρα
Πρωτεΐνες *
0,1 γρ
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
3,5 γρ.
Το συνιστώ ανεπιφύλακτα και με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για αγγούρια με ασπιρίνη χωρίς ξύδι για το χειμώνα. Τα αρωματικά αγγούρια είναι νόστιμα και τραγανά. Αυτά τα αγγούρια μπορούν να σερβιριστούν ως αυτόνομο σνακ ή να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες ή σούπες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κόψτε τις αλογοουρές και από τις δύο πλευρές. Ετοιμάστε τα χόρτα που χρειάζεστε. Ξεπλύνετε τα φύλλα από χρένο, μαύρη σταφίδα και κεράσια, καθώς και ομπρέλες άνηθο. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Ξεφλουδίστε τη ρίζα χρένου και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ετοιμάστε τα βάζα. Πλύνετε καλά και στη συνέχεια αποστειρώστε στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στο λουτρό νερού.
Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε. Τοποθετήστε μαύρο πιπέρι και μπαχάρι στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων. Αν σας αρέσουν τα καυτά αγγούρια, προσθέστε καυτερή πιπεριά για γεύση. Στη συνέχεια, βάλτε φύλλα χρένου, μαύρες σταφίδες, κεράσια και ομπρέλες άνηθο σε κάθε βάζο. Γεμίστε τα προετοιμασμένα βάζα με αγγούρια. Σε κάθε βάζο, προσθέστε το ξεφλουδισμένο σκόρδο, κομμένο σε λεπτά κομμάτια.
Προετοιμάστε την άλμη. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα με παχύ πάτο και, στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κιτρικού οξέος, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και δισκία ασπιρίνης, αφού τα συνθλίψετε σε μια κουταλιά της σούπας. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια βάζουμε φωτιά. Αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και βράστε την άλμη για μερικά λεπτά. Απλώστε την καυτή άλμη απαλά πάνω από τα βάζα αγγουριού.
Καλή όρεξη!