Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι για κουτάκια 4 λίτρων

Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι για κουτάκια 4 λίτρων

19163

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 26 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες

Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 6,5 γρ.

Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι για κουτάκια 4 λίτρων

Περιεχόμενο

Τα ζουμερά και πικάντικα αγγούρια μαριναρισμένα με βάση την κέτσαπ τσίλι θα διαφοροποιήσουν τις ραφές σας για το χειμώνα και θα ευχαριστήσουν το νοικοκυριό με μια μοναδική γεύση. Το μαγείρεμά τους δεν είναι καθόλου δύσκολο, το κυριότερο είναι να μην ξεχνάμε τα σημαντικά μικρά πράγματα. Όπως μουστάρδα, άνηθο και σκελίδες σκόρδου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Επιλέγουμε τα αγγούρια, αφαιρούμε τα χαλασμένα, βάζουμε τα υπόλοιπα σε μια λεκάνη και τα γεμίζουμε με νερό. Επιμένουμε για 2-3 ώρες. Τους κόβουμε τις άκρες.

Τώρα θα ξεπλύνουμε καλά τα χόρτα. Και θα το διαδώσουμε σε τράπεζες σε ίσες ποσότητες. Επίσης, βάλτε μερικές σκελίδες σκόρδο, σπόρους μουστάρδας και κόκκους πιπεριού σε κάθε βάζο.

Βάζουμε αγγούρια σε βάζα, πιέζοντας τα φρούτα αρκετά σφιχτά μεταξύ τους.

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και κέτσαπ σε αυτό. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε στη σόμπα. Περιμένουμε το βράσιμο. Προσθέτουμε ξύδι και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίξτε την τελική μαρινάδα σε βάζα. Τα σκεπάζουμε με καπάκια και βάζουμε τα βάζα στο τηγάνι.

Γεμίστε με νερό έτσι ώστε τα δοχεία να καλύπτονται μέχρι το λαιμό. Βάζουμε φωτιά και βράζουμε. Μετά από αυτό, μειώνουμε τη φωτιά και ζεσταίνουμε τα βάζα για άλλα 10 λεπτά.