Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι με αποστείρωση

0
6757
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 92,7 kcal
Μερίδες 5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 23,3 γρ.
Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι με αποστείρωση

Τα αγγούρια που παρασκευάζονται για το χειμώνα με κέτσαπ τσίλι είναι τραγανά, μέτρια πικάντικα και πικάντικα. Η αποστείρωση των δοχείων θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τη λαχταριστή ραφή περισσότερο. Πόσο ωραίο είναι στην κρύα εποχή να ανοίγεις ένα τέτοιο βάζο από αυτοσχέδια αρωματικά αγγούρια!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Τα αγγούρια δεν είναι μεγάλα (αλλά μάλλον μικρά), πλύνετε καλά και κόψτε τις ουρές και από τις δύο πλευρές. Τα βάζουμε σε ένα δοχείο, ρίχνουμε κρύο νερό και τα αφήνουμε για 2 ώρες. Πλένουμε καλά τα χόρτα και τα φύλλα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
βήμα 2 απο 5
Σε ένα βολικό δοχείο, ανακατέψτε το νερό, το ξύδι, την κέτσαπ και το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 3 απο 5
Πλύνετε τα δοχεία 5 λίτρων μαγειρικής σόδας και στεγνώστε στο φούρνο. Τοποθετήστε σε κάθε βάζο 5 φύλλα κερασιάς και σταφίδας, 5 σκελίδες σκόρδο, μια ομπρέλα άνηθο και ένα κλαδί μαϊντανού, μοιράστε τους κόκκους πιπεριού. Τοποθετήστε τα αγγούρια σφιχτά σε βάζα και ρίξτε τα σε κάθε μαρινάδα. Καλύψτε τα με καπάκια.
βήμα 4 απο 5
Τοποθετήστε σε μια φαρδιά κατσαρόλα και στρώστε το κάτω μέρος με μια πετσέτα. Βάλτε βάζα σε αυτό και ρίξτε νερό τα 2/3 του ύψους τους. Βράζουμε νερό και μειώνουμε τη φωτιά ώστε να μην είναι ενεργή η βράση. Βράστε τα βάζα για 10 λεπτά, αφαιρέστε προσεκτικά και σφραγίστε αμέσως τα καπάκια.
βήμα 5 απο 5
Τυλίξτε τα μέχρι να κρυώσουν εντελώς για μια μέρα και φυλάξτε τα σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *