Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι Torchin

Αγγούρια με κέτσαπ τσίλι Torchin

31839

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 92 kcal

Μερίδες 4 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,7 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 22,3 γρ.

Περιεχόμενο

Εάν εσείς ή το σπίτι σας αγαπάτε τα πικάντικα, μέτρια πικάντικα πιάτα, τότε πρέπει απλώς να δώσετε προσοχή στη συνταγή για αγγούρια με κέτσαπ τσίλι. Το ορεκτικό που ετοιμάζεται για το χειμώνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βγαίνει τραγανό, αρωματικό και πολύ νόστιμο. Είναι απλά αδύνατο για τους λάτρεις των πικάντικων πραγμάτων να της αντισταθούν!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τις άκρες, προσθέστε νερό για αρκετές ώρες, έτσι ώστε αργότερα να γίνουν τραγανά.

Αποστειρώστε έτοιμα βάζα αγγουριού, ζεματίστε τα καπάκια.

Βάλτε σε βάζα φύλλα κερασιάς και σταφίδας, ομπρέλες άνηθο, φύλλα χρένου, κόκκους μαύρου πιπεριού, ψιλοκομμένο σκόρδο. Βάλτε τα αγγούρια σφιχτά στα βάζα.

Βράζουμε νερό, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω στα αγγούρια και τα σκεπάζουμε, τα αφήνουμε να σταθούν για περίπου 15 λεπτά.

Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό αγγουριού σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και κέτσαπ εκεί, ανακατέψτε και βράστε.

Ρίξτε αγγούρια με τη μαρινάδα που προκύπτει. Τυλίξτε βάζα αγγουριών με κέτσαπ τσίλι, αναποδογυρίστε τα, τυλίξτε τα με μια πετσέτα. Αφήστε να κρυώσει για μια μέρα. Στη συνέχεια, μπορείτε να μετακινήσετε τα βάζα στο κελάρι ή στο υπόγειό σας για αποθήκευση μέχρι το χειμώνα.