Αγγούρια με κέτσαπ Heinz για το χειμώνα
0
4096
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
13,2 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,1 γρ
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
3,3 γρ.
Θέλω να προτείνω μια συνταγή για αγγούρια σε κονσέρβα για το χειμώνα με κέτσαπ Heinz. Το χειμερινό ορεκτικό αποδεικνύεται νόστιμο, με απίστευτο άρωμα και γεύση. Ιδανικό τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για καθημερινή χρήση. Φροντίστε να μαγειρέψετε.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε τα αγγούρια καλά σε δροσερό τρεχούμενο νερό, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για το πλύσιμο φρούτων και λαχανικών. Στη συνέχεια στεγνώστε τα τοποθετώντας τα σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες, στη συνέχεια κόψτε τις αλογοουρές και κόψτε σε φέτες πάχους 5-7 χιλιοστών.
Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού σε μια βαθιά κατσαρόλα ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέστε κέτσαπ, επιτραπέζιο ξύδι, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, δάφνη και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα συστατικά. Βάζουμε την κατσαρόλα με τη μαρινάδα σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε τα καλά σε ζεστό νερό και μαγειρική σόδα ή απορρυπαντικό και στη συνέχεια αποστειρώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή στο λουτρό νερού. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα αγγούρια σε αποστειρωμένα βάζα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό, βάλτε μερικές σκελίδες σε κάθε βάζο.
Αφαιρέστε απαλά το φύλλο δάφνης από τη ζεστή μαρινάδα, στη συνέχεια ρίξτε βάζα αγγουριών μαζί τους, καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια, αφού τα ρίξετε βραστό νερό ή τα βράσετε. Τυλίξτε καλά τα δοχεία ή τυλίξτε τα με μια ραφή. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσουν εντελώς για περίπου μία ημέρα.
Καλή όρεξη!