Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Αγγούρια με κέτσαπ για βάζα 5 λίτρων

Αγγούρια με κέτσαπ για βάζα 5 λίτρων

10881

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 27,2 kcal

Μερίδες 5 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 6,1 γρ.

Περιεχόμενο

Τα αγγούρια μαριναρισμένα με κέτσαπ είναι πολύ τραγανά και αλμυρά. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε πιάτο. Μια τέτοια ραφή θα είναι σίγουρα δημοφιλής στα νοικοκυριά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα αγγούρια, κόβουμε τα άκρα και από τις δύο πλευρές και μουλιάζουμε στο νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για να είναι αρκετά τραγανά.

Πλύνετε τα χόρτα, κόψτε το χρένο σε πολλά μέρη, πρέπει επίσης να κόψετε το σκόρδο. Βάζουμε τα πάντα σε βάζα και προσθέτουμε δύο κόκκους πιπεριού.

Τώρα βάζουμε τα αγγούρια στα βάζα, είναι καλύτερα να τα βάλουμε αρκετά σφιχτά. Έτσι, το τεμάχιο εργασίας θα γίνει μεγαλύτερο, αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση.

Ρίξτε βραστό νερό στα βάζα, κλείστε τα με καπάκια (μπορείτε επιπλέον να τα καλύψετε με μια πετσέτα) και αφήστε για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και ρίξτε ζάχαρη και αλάτι σε αυτό, βάλτε στη φωτιά. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, ρίξτε μέσα το ξύδι και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας κέτσαπ. Γεμίστε τα αγγούρια με την τελική μαρινάδα και τυλίξτε τα βάζα. Γυρίστε το καπάκι προς τα κάτω και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.

Καλή όρεξη!