Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Αγγούρια σε χυμό ντομάτας χωρίς αποστείρωση

Αγγούρια σε χυμό ντομάτας χωρίς αποστείρωση

0
5160
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 10,4 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,6 γρ
Υδατάνθρακες* 2,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αγγούρια σε χυμό ντομάτας χωρίς αποστείρωση
Περιεχόμενο

Για όσους δεν τους αρέσει η διαδικασία αποστείρωσης κατά την προετοιμασία των χειμερινών προετοιμασιών, προτείνω μια απλή και γρήγορη συνταγή για αγγούρια σε χυμό ντομάτας. Το χειμερινό σνακ αποδεικνύεται αρκετά αρωματικό με αξεπέραστη γεύση. Αγγούρια σε χυμό ντομάτας θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για το μαγείρεμα αγγουριών σε χυμό ντομάτας χωρίς αποστείρωση. Ξεπλύνετε τα φύλλα χρένου και τις ομπρέλες άνηθο καλά κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό και ανακινήστε την υπερβολική υγρασία. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ξεπλύνετε κάτω από το νερό.
βήμα 2 στα 10
Επιλέξτε αγγούρια του ίδιου μικρού έως μεσαίου μεγέθους. Πλύνετε τα καλά σε δροσερό τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια πετσέτα κουζίνας και στεγνώστε τα.
βήμα 3 στα 10
Κόψτε τα άκρα των προετοιμασμένων αγγουριών. Ετοιμάστε τα βάζα. Πλύνετε τα καλά σε ζεστό νερό χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα και στη συνέχεια αποστειρώστε με τον τρόπο που σας βολεύει - στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή σε υδατόλουτρο. Βράζουμε τα καπάκια σε ξεχωριστό δοχείο ή περιχύνουμε με βραστό νερό.
βήμα 4 στα 10
Τοποθετήστε φύλλα χρένου και ομπρέλες άνηθο στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων βάζων.
βήμα 5 στα 10
Κόψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο σε λεπτές φέτες και προσθέστε μαζί με το φύλλο δάφνης σε κάθε βάζο.
βήμα 6 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας σε κάθε βάζο.
βήμα 7 στα 10
Τοποθετήστε τα αγγούρια σφιχτά σε έτοιμα βάζα σε όρθια θέση. Επιλέξτε αγγούρια που ταιριάζουν καλά στα βάζα που έχετε ετοιμάσει.
βήμα 8 στα 10
Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα χυμού ντομάτας σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι. Βάζουμε την κατσαρόλα με τη μαρινάδα σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε, ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα ξύδι, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά. Συμπληρώστε απαλά τα προετοιμασμένα βάζα αγγουριού.
βήμα 9 στα 10
Βιδώστε σφιχτά ή τυλίξτε τα αποστειρωμένα καπάκια με μια ραφή. Γυρίστε τα βάζα με αγγούρια ανάποδα, τυλίξτε τα καλά με μια ζεστή κουβέρτα ή μια πετσέτα και αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσουν εντελώς για περίπου μία ημέρα.
βήμα 10 στα 10
Αφού κρυώσει εντελώς, μεταφέρετε τα βάζα αγγουριών σε χυμό ντομάτας σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *