Αγγούρια σε χυμό ντομάτας θα γλείψετε τα δάχτυλά σας
0
9132
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
10,8 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,1 γρ
Λίπη *
0,7 γρ
Υδατάνθρακες*
2,7 γρ.
Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για υπέροχα αγγούρια σε χυμό ντομάτας. Η συνταγή είναι πολύ απλή και σίγουρα θα απευθυνθεί σε όλους όσους δεν τους αρέσει να "χάνουν" τον ανεκτίμητο χρόνο τους στην προετοιμασία των χειμερινών προετοιμασιών. Το ορεκτικό αποδεικνύεται παράξενο νόστιμο - είναι απλά αδύνατο να σταματήσει.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κάντε μια τομή σε σχήμα σταυρού στις ντομάτες, τοποθετήστε τις σε έτοιμο βραστό νερό για λίγα μόνο λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τις σε κρύο νερό. Αφαιρέστε το δέρμα προσεκτικά και αφαιρέστε το κοτσάνι. Κόψτε τις προετοιμασμένες ντομάτες σε πολλά κομμάτια και αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθούν χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο κρέατος.
Πλύνετε καλά τα βάζα και αποστειρώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Βράζουμε τα καπάκια ή περιχύνουμε με βραστό νερό. Κόψτε το λεμόνι στη μέση και πιέστε τον χυμό. Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ρίξτε τον χυμό ντομάτας που προκύπτει σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, σκόρδο, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά. Ρίξτε σε φυτικό λάδι. Βράζουμε για 5-7 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το χυμό λεμονιού. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και στείλτε το στη μαρινάδα. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, κόψτε σε κύβους και στείλτε τα στο τηγάνι. Ταραχή. Αφήνουμε να βράσει και αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά.
Γεμίστε απαλά τα αποστειρωμένα βάζα με ζεστά σνακ και βιδώστε τα με αποστειρωμένα καπάκια. Γυρίστε τα καυτά βάζα αγγουριών με χυμό ντομάτας ανάποδα, τυλίξτε τα με μια πετσέτα και αφήστε σε αυτή τη μορφή μέχρι να κρυώσει εντελώς για μια μέρα. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε και αποθηκεύστε τα βάζα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Καλή όρεξη!