Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Okroshka χωρίς kvass

Okroshka χωρίς kvass

798

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 149,6 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.

Λίπη * 12,5 γρ

Υδατάνθρακες* 8 γρ.

Περιεχόμενο

Είναι γνωστό ότι το κλασικό okroshka παρασκευάζεται με την προσθήκη kvass. Αλλά αν για κάποιο λόγο δεν ήταν στην κουζίνα ή δεν είστε λάτρεις του, μπορείτε να αντικαταστήσετε το kvass με μεταλλικό νερό. Η γεύση της σούπας δεν θα επηρεαστεί καθόλου, το πιάτο θα είναι εξίσου δροσιστικό, θρεπτικό και νόστιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για το μαγείρεμα του okroshka. Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν.

Cύξτε τις πατάτες, ξεφλουδίστε τις, κόψτε σε μικρούς κύβους.

Cύξτε τα αυγά, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.

Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε μικρούς κύβους.

Πλύνετε τα αγγούρια, επίσης κομμένα σε μικρούς κύβους.

Στραγγίστε το πλεονάζον υγρό από τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια και στείλτε το στα υπόλοιπα συστατικά.

Πλύνετε τον μαϊντανό και τον άνηθο, ψιλοκόψτε, προσθέστε στα υπόλοιπα.

Αλατοπιπερώνετε όλα τα υλικά με μουστάρδα, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα και χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βάλτε τα συστατικά που παρασκευάστηκαν σε μερίδες στις τούρτες, ρίξτε με μεταλλικό νερό. Το Okroshka χωρίς kvass είναι έτοιμο να σερβιριστεί στην οικογένεια!