Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Κλασική okroshka με ορό γάλακτος

Κλασική okroshka με ορό γάλακτος

509

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 106,3 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,7 γρ

Λίπη * 6,7 γρ

Υδατάνθρακες* 5 γρ.

Περιεχόμενο

Ο ορός γάλακτος είναι ένα ιδανικό διαιτητικό προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και πολλά ιχνοστοιχεία. Προτείνω να μαγειρέψετε κλασική okroshka με ορό γάλακτος. Ο ορός μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα ή να χρησιμοποιηθεί έτοιμος.

Συστατικά

Ορός γάλακτος 1 λ. Αγγούρια 200 γρ. Πατάτα 200 γρ. Ραπανάκι 200 γρ. Κρέας ή ζαμπόν 200 γρ. Αυγό 2 τεμ. Ανηθο 1 δέσμη Φρέσκο κρεμμυδάκι 1 δέσμη Αλας 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα, πλύνετε καλά τις πατάτες και αφήστε τις να βράσουν. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Βράζουμε αυγά κοτόπουλου βραστά. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και άνηθο καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Chιλοκόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα μικρό δοχείο, προσθέτουμε αλάτι και πολτοποιούμε με μια συντριβή.

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα φρέσκα αγγούρια. Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και προσθέτουμε στο τριμμένο κρεμμύδι.

Πλένουμε τα ραπανάκια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Cύξτε τις βραστές πατάτες και κόψτε σε κύβους ίδιου μεγέθους με τα ραπανάκια.

Κόψτε ζαμπόν ή βραστό άπαχο κρέας όπως άλλα τρόφιμα.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά κοτόπουλου και ψιλοκόψτε με τον ίδιο τρόπο όπως όλα τα άλλα υλικά. Στείλτε στη σαλατιέρα.