Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Okroshka στο ayran και μεταλλικό νερό

Okroshka στο ayran και μεταλλικό νερό

0
1489
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 57,7 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,8 γρ.
Λίπη * 3 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Okroshka στο ayran και μεταλλικό νερό
Περιεχόμενο

Δεν είναι απολύτως δύσκολο να ετοιμάσετε μια κρύα σούπα με κρέας κοτόπουλου, λαχανικά και βότανα. Όλα τα συστατικά πρέπει να τεμαχιστούν και να καρυκευτούν με ξινόγαλα, εάν είναι επιθυμητό, ​​αραιωμένα με μεταλλικό νερό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε τις πατάτες, βράστε σε μια φλούδα. Βράστε τα αυγά βραστά και ψύξτε σε παγωμένο νερό για εύκολο καθαρισμό. Πλύνετε τα ραπανάκια και κόψτε τις ουρές.
βήμα 2 απο 6
Μαγειρέψτε τους μηρούς κοτόπουλου για 30 λεπτά μετά το βράσιμο. Τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ζωμό. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
βήμα 3 απο 6
Βάλτε τα χόρτα σε κρύο νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε. Το μεταφέρουμε σε βαθύ πιάτο. Περάστε το ξεφλουδισμένο σκόρδο μέσα από μια πρέσα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε, συνθλίβοντας τα βότανα με ένα κουτάλι. Αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά.
βήμα 4 απο 6
Αλέστε τις αποφλοιωμένες πατάτες, τα ραπανάκια και τα αυγά σε ίσους μικρούς κύβους.
βήμα 5 απο 6
Συνδυάστε τα πάντα με βότανα και ανακατέψτε.
βήμα 6 απο 6
Ρίξτε το παγωμένο ayran σε ένα καράβι και τοποθετήστε το στο τραπέζι μαζί με κρύο μεταλλικό νερό σε ένα μπουκάλι. Τακτοποιήστε το okroshka σε πιάτα και αφήστε τον καθένα να προσθέσει ayran και μεταλλικό νερό για να δοκιμάσει, επειδή σε κάποιον αρέσει η παχιά σούπα και σε κάποιον που αρέσει πιο λεπτή. Μπορείτε να γεμίσετε μόνοι σας το okroshka, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις των καλεσμένων σας.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *