Okroshka σε λευκό kvass
0
1115
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
109,8 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,4 γρ.
Λίπη *
8,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
8,1 γρ.
Το λευκό kvass είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό ξινό ποτό. Η Okroshka σε τέτοιο kvass αποδεικνύεται ακόμη πιο νόστιμη και πλουσιότερη λόγω της έντονης γεύσης. Αυτό το πιάτο είναι καλό για να ξεδιψάσετε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Το καλοκαίρι, ο okroshka είναι ένας συχνός καλεσμένος στο τραπέζι. Κάθε φορά που μπορείτε να μαγειρέψετε με μια νέα συνταγή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα απ 'όλα, τοποθετήστε το πλυμένο κρέας κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, βράστε, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Ξεφλουδίστε το βραστό λουκάνικο και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Cύξτε το κρέας και κόψτε το σε μεσαίους κύβους. Βράζουμε αυγά κοτόπουλου και πατάτες. Πλύνετε καλά τα βότανα και στεγνώστε.
Πλύνετε καλά τα αγγούρια και τα ραπανάκια. Κόψτε τις αλογοουρές. Κόψτε τα αγγούρια στο ίδιο μέγεθος με το μαγειρεμένο λουκάνικο. Κόψτε το ραπανάκι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Cύξτε τις πατάτες και τα αυγά, ξεφλουδίστε, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Κόψτε τις πατάτες και τους σκίουρους σε μεσαίους κύβους. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
Καλή όρεξη!