Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Okroshka σε ζωμό και ορό γάλακτος

Okroshka σε ζωμό και ορό γάλακτος

0
1131
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 104 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,6 γρ
Λίπη * 4,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Okroshka σε ζωμό και ορό γάλακτος
Περιεχόμενο

Το Okroshka μαγειρεμένο με μείγμα ζωμού κοτόπουλου και ορού γάλακτος θα χρησιμεύσει ως θρεπτικό γεύμα για όλη την οικογένεια. Το μαγειρεμένο κρέας θρυμματίζεται στη σούπα και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, επομένως, το okroshka θα χορτάσει όλα τα μέλη της οικογένειας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προσθέστε μουστάρδα στο ντρέσινγκ για να προσθέσετε μια ζεστή πινελιά σε ολόκληρο το πιάτο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 15
Πλύνετε το στήθος, κόψτε και δέρστε. Ρίξτε κρύο νερό πάνω στο κρέας και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε, μειώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε αλάτι και μαγειρεύουμε για περίπου 35 λεπτά.
βήμα 2 απο 15
Πλένουμε τις πατάτες, τις βράζουμε στη φλούδα τους, τις κρυώνουμε και τις ξεφλουδίζουμε.
βήμα 3 απο 15
Αυγά βρασμένα, μεταφέρονται σε κρύο νερό και κρυώνουν και μετά ξεφλουδίζουμε.
βήμα 4 απο 15
Πλύνετε τα αγγούρια, αφαιρέστε τις άκρες και κόψτε σε κύβους χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα.
βήμα 5 απο 15
Πλύνετε το ραπανάκι, κόψτε τις ουρές, κόψτε σε κύβους.
βήμα 6 απο 15
Κόψτε τα αυγά σε μικρούς κύβους.
βήμα 7 απο 15
Πλύνετε τα χόρτα, ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμύδια.
βήμα 8 απο 15
Chopιλοκόβουμε τον άνηθο.
βήμα 9 απο 15
Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.
βήμα 10 απο 15
Αφαιρούμε το κρέας κοτόπουλου από το κόκκαλο και το ψιλοκόβουμε.
βήμα 11 απο 15
Ανακατέψτε ξινή κρέμα με μουστάρδα, προσθέστε αλάτι και κιτρικό οξύ.
βήμα 12 απο 15
Ανακατέψτε το ντρέσινγκ μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 13 απο 15
Βάλτε όλα τα προετοιμασμένα υλικά σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε σάλτσα ξινή κρέμα εκεί.
βήμα 14 απο 15
Ρίξτε το τεμάχιο εργασίας με ένα υγρό, που αποτελείται από 50 έως 50 ορό γάλακτος και παγωμένο ζωμό κοτόπουλου. Για να ανακατευτεί καλά.
βήμα 15 απο 15
Αφήνουμε τη σούπα στο ψυγείο για λίγο, ρίχνουμε σε μπολ και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *