Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Okroshka με κεφίρ και ορό γάλακτος

Okroshka με κεφίρ και ορό γάλακτος

0
1232
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 76,9 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4 γρ.
Λίπη * 5,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Okroshka με κεφίρ και ορό γάλακτος
Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για okroshka με κεφίρ και ορό γάλακτος. Ένα ελαφρύ πιάτο πλούσιο σε βότανα και λαχανικά. Προωθεί την καλή πέψη λόγω των συστατικών που έχουν υποστεί ζύμωση γάλακτος στο πρώτο πιάτο. Ένα υγιεινό πιάτο θα σας προσφέρει εξαιρετική απόλαυση. Αυτό συμβαίνει ακριβώς όταν το πιάτο δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Πλύνετε πρώτα τις πατάτες. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το σκεπάζουμε με νερό, το βράζουμε, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Cύξτε και ξεφλουδίστε τις βραστές πατάτες. Κόβουμε σε μέτριους κύβους. Βράζουμε αυγά κοτόπουλου βραστά.
βήμα 2 απο 13
Πλύνετε καλά τα αγγούρια και τα ραπανάκια. Ξηρός. Κόψτε τις ουρές από τα λαχανικά. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες.
βήμα 3 απο 13
Κόψτε τα ραπανάκια με τον ίδιο τρόπο όπως τα αγγούρια.
βήμα 4 απο 13
Ξεφλουδίστε το βρασμένο λουκάνικο και κόψτε το περίπου στο ίδιο μέγεθος με τα υπόλοιπα υλικά.
βήμα 5 απο 13
Chύξτε τα βραστά αυγά κοτόπουλου σε κρύο νερό και ξεφλουδίστε τα. Κόψτε τα αποφλοιωμένα αυγά στη μέση. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Κόψτε τους σκίουρους σε λωρίδες.
βήμα 6 απο 13
Ξεπλύνετε τον άνηθο και τα πράσινα κρεμμύδια κάτω από τρεχούμενο νερό, αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία. Chιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βάλτε τους κρόκους κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε μουστάρδα, χρένο και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
βήμα 7 απο 13
Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 8 απο 13
Προσθέστε μια μικρή ποσότητα κεφίρ.
βήμα 9 απο 13
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο. Στείλτε τα προηγούμενα κομμένα συστατικά εδώ.
βήμα 10 απο 13
Chopιλοκόβουμε τα χόρτα άνηθο με ένα μαχαίρι.
βήμα 11 απο 13
Αποστολή στο δοχείο με όλα τα άλλα προϊόντα.
βήμα 12 απο 13
Ανακατέψτε καλά, ρίξτε το υπόλοιπο κεφίρ και ορό γάλακτος. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε στο ψυγείο. Chύξτε το okroshka στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
βήμα 13 απο 13
Ρίξτε το παγωμένο πιάτο σε πιάτα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *