Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Okroshka στο κεφίρ με κοτόπουλο

Okroshka στο κεφίρ με κοτόπουλο

0
664
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 81,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.
Λίπη * 4,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Okroshka στο κεφίρ με κοτόπουλο
Περιεχόμενο

Η Okroshka αγαπάται και μαγειρεύεται σε κάθε οικογένεια. Το Okroshka είναι συχνά παρόν στο τραπέζι σε ζεστό καιρό, ικανοποιεί τέλεια την πείνα και τη δίψα. Παρασκευάζεται από φθηνά, άμεσα διαθέσιμα προϊόντα. Είναι καλό να απολαμβάνετε μια παγωμένη σούπα μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό εκ των προτέρων. Cύξτε το. Βράζουμε πατάτες σακάκι και αυγά σκληρά βραστά. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα αγγούρια, ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τα καθαρισμένα αγγούρια σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο 9
Chopιλοκόβουμε το κρύο φιλέτο κοτόπουλου.
βήμα 3 απο 9
Cύξτε τα αυγά κοτόπουλου, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
βήμα 4 απο 9
Cύξτε και ξεφλουδίστε τις βραστές πατάτες, κομμένες στο ίδιο μέγεθος με τα υπόλοιπα υλικά.
βήμα 5 απο 9
Πλένουμε καλά τα ραπανάκια, κόβουμε τις άκρες και τα κόβουμε σαν αγγούρια.
βήμα 6 απο 9
Πλένετε και στεγνώνετε το χόρτο μαϊντανό και άνηθο, καθώς και τα πράσινα κρεμμύδια. Chopιλοκόβουμε τα πλυμένα και αποξηραμένα χόρτα.
βήμα 7 απο 9
Κάντε το ίδιο με τα πράσινα κρεμμύδια. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και απλώστε τα έτοιμα φαγητά ένα προς ένα.
βήμα 8 απο 9
Τοποθετήστε ψιλοκομμένο άνηθο και πράσινα κρεμμύδια. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα με κεφίρ. Προσθέστε πόσιμο νερό και ayran. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
βήμα 9 απο 9
Το παγωμένο τελικό okroshka είναι απλά υπέροχο. Σερβίρετε το πιάτο με ξινή κρέμα και μουστάρδα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *