Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Okroshka στο kvass

Okroshka στο kvass

0
624
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 86,4 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,7 γρ.
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Okroshka στο kvass
Περιεχόμενο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μια ελαφριά και δροσιστική σούπα για ένα καλοκαιρινό τραπέζι - okroshka σε συνηθισμένο κβας ψωμιού. Είστε καλεσμένοι να το φτιάξετε χωρίς κρέας και τρίψτε το ραπανάκι με αγγούρια σε χοντρό τρίφτη, το οποίο θα δώσει στο πιάτο μια ξεχωριστή γεύση. Βράζουμε πατάτες και αυγά για το okroshka.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεφλουδίστε τις βραστές και παγωμένες πατάτες με τις στολές τους και κόψτε τις σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο 8
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά που βράσατε στους ίδιους κύβους με τις πατάτες.
βήμα 3 απο 8
Ξεπλύνετε καλά τα ραπανάκια με τρεχούμενο νερό, κόψτε τα άκρα και τις κατεστραμμένες περιοχές και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 4 απο 8
Πλύνετε τα αγγούρια, αφαιρέστε τη φλούδα, εάν είναι πυκνή, και επίσης τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα αγγούρια σε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα okroshka, πασπαλίστε με αλάτι της αρεσκείας σας και ανακατέψτε για να διαλυθεί γρήγορα το αλάτι.
βήμα 5 απο 8
Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και τον άνηθο, ψιλοκόψτε και ψιλοκόψτε τα με ένα κουτάλι.
βήμα 6 απο 8
Μεταφέρετε τις ψιλοκομμένες πατάτες, τα αυγά και τα μυρωδικά σε μια κατσαρόλα. Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα και μουστάρδα σε αυτά και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 7 απο 8
Ρίξτε τα λαχανικά με κρύο ψωμί, ανακατέψτε και πάρτε ένα δείγμα.
βήμα 8 απο 8
Βάζουμε την κατσαρόλα με το okroshka στο ψυγείο για 1 ώρα και στη συνέχεια ρίχνουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *