Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Okroshka σε kvass και κεφίρ με λουκάνικο

Okroshka σε kvass και κεφίρ με λουκάνικο

0
1871
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 85,3 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.
Λίπη * 6,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Okroshka σε kvass και κεφίρ με λουκάνικο
Περιεχόμενο

Μεταξύ των πολλών συνταγών για την παρασκευή okroshka, μπορούν να διακριθούν δύο κύριες ομάδες - okroshka με kvass και κεφίρ. Έχετε δοκιμάσει ποτέ να συνδυάσετε το kvass με το κεφίρ και να μαγειρέψετε okroshka στη βάση τους; Το πιάτο αποδεικνύεται πρωτότυπο σε γεύση, χορταστικό και δροσιστικό. Αυτό είναι το τέλειο καλοκαιρινό σνακ!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο 8
Βράζουμε τις πατάτες σε μια φλούδα μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν και να ξεφλουδίσουν. Στη συνέχεια κόψτε τις βραστές πατάτες σε κύβους με τον ίδιο τρόπο όπως το λουκάνικο.
βήμα 3 απο 8
Ξεπλύνετε το ραπανάκι, κομμένο σε μικρούς κύβους, ενώ κόβετε τις ουρές.
βήμα 4 απο 8
Πλένουμε φρέσκα αγγούρια κάτω από τρεχούμενο νερό, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 5 απο 8
Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά, στη συνέχεια κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Τα αποφλοιωμένα αυγά πρέπει να ψιλοκομθούν.
βήμα 6 απο 8
Πλύνετε τον άνηθο και τα πράσινα κρεμμύδια, στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
βήμα 7 απο 8
Όλα τα συστατικά του okroshka - βραστό λουκάνικο, πατάτες, ραπανάκια, αγγούρια, αυγά και χόρτα - συνδυάζονται σε ένα βαθύ δοχείο. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
βήμα 8 απο 8
Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα των βασικών συστατικών σε ένα πιάτο σούπας, γεμίστε τα με παγωμένο κουβάς. Μετά από αυτό, προσθέστε κεφίρ στο πιάτο, ανακατέψτε τα πάντα. Το Okroshka με kvass και το κεφίρ με το λουκάνικο είναι έτοιμο για φαγητό!

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *