Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Okroshka στο kvass με λουκάνικο χωρίς πατάτες

Okroshka στο kvass με λουκάνικο χωρίς πατάτες

1325

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 110,2 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6 γρ.

Λίπη * 11 γρ.

Υδατάνθρακες* 3,6 γρ.

Okroshka στο kvass με λουκάνικο χωρίς πατάτες

Περιεχόμενο

Σε ζεστό καλοκαιρινό καιρό, δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο ευχάριστο από το κρύο okroshka! Το Okroshka στο kvass με λουκάνικο χωρίς πατάτες είναι μια χαμηλή σε θερμίδες, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη εκδοχή της καλοκαιρινής σούπας. Το Okroshka δεν έχει μόνο υπέροχη γεύση, είναι επίσης υγιεινό. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με δροσιστική okroshka, γιατί σε μια ζεστή μέρα θα γίνει μια πραγματική σωτηρία!

Συστατικά

Ημι-καπνιστό λουκάνικο 200 γρ. Αυγό 3 τεμ. Ραπανάκι 6 τεμ. Αγγούρια 2 τεμ. Κβας 0,5 λ. Ανηθο 10 γρ. Φρέσκο κρεμμυδάκι 10 γρ. Μαϊντανός 10 γρ. Αλας 0,5 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Βράζουμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε κρύο νερό και κρυώνουν. Τα κρυωμένα αυγά πρέπει να ξεφλουδίζονται και να ψιλοκόβονται.

Κόψτε το ημι-καπνιστό λουκάνικο σε μικρούς κύβους. Για την παρασκευή του okroshka, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βραστό λουκάνικο (εδώ η ερώτηση είναι στο επιθυμητό άρωμα και γεύση του τελικού okroshka).

Ξεπλύνετε καλά τα ραπανάκια και τα αγγούρια, στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρούς κύβους.

Πλύνετε πράσινα κρεμμύδια, άνηθο και μαϊντανό, ψιλοκόψτε. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα βότανα με αλάτι και αλέστε τα όλα μαζί μέχρι να σχηματιστεί χυμός. Αυτό θα βοηθήσει να γίνει το okroshka πιο αρωματικό και να βελτιώσει τη γεύση του.