Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Okroshka στο kvass με λουκάνικο και χρένο

Okroshka στο kvass με λουκάνικο και χρένο

0
951
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 93 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,3 γρ.
Λίπη * 7,5 γρ
Υδατάνθρακες* 7,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Okroshka στο kvass με λουκάνικο και χρένο
Περιεχόμενο

Το Okroshka στο kvass είναι μια εξαιρετική επιλογή για καλοκαιρινή σούπα! Η χρήση του χρένου στο μαγείρεμα σας επιτρέπει να προσθέσετε πικάντικη και πικάντικη στο τελικό πιάτο. Μια τέτοια okroshka θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των άτυπων, ενδιαφέρων πιάτων με λαμπερή γεύση. Η Okroshka αποδεικνύεται χορταστική, ορεκτική, με πλούσια γεύση και πικάντικες νότες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 στα 10
Ξεπλύνετε τις πατάτες και βράστε τις στη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν. Καθαρίζουμε τις πατάτες που έχουν κρυώσει και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 3 στα 10
Τα αυγά πρέπει επίσης να βράσουν, να κρυώσουν και να ξεφλουδίσουν. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Αλέστε τις πρωτεΐνες.
βήμα 4 στα 10
Αλέστε τους κρόκους μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 5 στα 10
Ξεπλύνετε τα αγγούρια, κόψτε τα άκρα και από τις δύο πλευρές. Κόψτε τα ίδια τα φρούτα σε μικρούς κύβους.
βήμα 6 στα 10
Το πλυμένο ραπανάκι πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
βήμα 7 στα 10
Ξεπλύνετε τον μαϊντανό και τον άνηθο και ψιλοκόψτε.
βήμα 8 στα 10
Τα πράσινα κρεμμύδια πρέπει επίσης να πλυθούν, στη συνέχεια να ψιλοκομθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε μουστάρδα και τριμμένο χρένο στα πράσινα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Είναι αυτό το πικάντικο ντρέσινγκ που θα δώσει στην okroshka μια εκπληκτική γεύση.
βήμα 9 στα 10
Τα συστατικά που παρασκευάζονται για το okroshka - λουκάνικο, πατάτες, αυγά, αγγούρια, βότανα, ραπανάκια - αναμειγνύονται και ψύχονται για 30-40 λεπτά.
βήμα 10 στα 10
Μετά από λίγο, μπορείτε να κανονίσετε το πιάτο - βάλτε την παγωμένη μάζα σε πιάτα, γεμίστε το με κουβάς, αλατοπιπερώστε και σερβίρετε. Προσθέστε ξινή κρέμα στο okroshka εάν θέλετε. Το Okroshka στο kvass με λουκάνικο και χρένο είναι έτοιμο για φαγητό!

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *