Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Okroshka στο kvass με λουκάνικο και ξινή κρέμα

Okroshka στο kvass με λουκάνικο και ξινή κρέμα

782

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 103,6 kcal

Μερίδες 4 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,5 γρ.

Λίπη * 8,7 γρ

Υδατάνθρακες* 5,4 γρ.

Okroshka στο kvass με λουκάνικο και ξινή κρέμα

Περιεχόμενο

Ένα από τα κοινά καλοκαιρινά πιάτα είναι το kvass okroshka. Αυτή η συνταγή περιγράφει την προετοιμασία του okroshka στο kvass με λουκάνικο και ξινή κρέμα. Η προετοιμασία μιας τέτοιας okroshka δεν θα είναι δύσκολη ακόμη και για μια αρχάριο νοικοκυρά. Εκτός από κορεσμό και σφρίγος, το okroshka στο kvass θα δώσει στο σώμα γαστρονομική απόλαυση!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τις πατάτες, βάλτε τις σε μια κατσαρόλα με νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Cύξτε τις βραστές πατάτες, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.

Βράζουμε επίσης τα αυγά · αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά μετά το βρασμό. Στη συνέχεια, ψύξτε τα αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Κόψτε το βραστό λουκάνικο σε μικρά κομμάτια.

Ξεπλύνετε τα αγγούρια κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε τα σε καθαρούς κύβους, έχοντας κόψει προηγουμένως τα άκρα και από τις δύο πλευρές.

Πλένουμε τα ραπανάκια και τα μυρωδικά. Αλέστε αυτά τα συστατικά και, στη συνέχεια, συνδυάστε όλα τα έτοιμα συστατικά okroshka σε ένα δοχείο.

Διανείμετε την προκύπτουσα μάζα σε μπολ για σούπα, ρίξτε κρύο κουβάς και αλατοπιπερώστε με ξινή κρέμα. Στο τέλος, αλατοπιπερώστε το πιάτο για γεύση. Το Okroshka στο kvass με λουκάνικο και ξινή κρέμα είναι έτοιμο για φαγητό!

Καλή όρεξη!