Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Okroshka με μεταλλικό νερό και ξινή κρέμα

Okroshka με μεταλλικό νερό και ξινή κρέμα

931

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 116,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,9 γρ.

Λίπη * 8,8 γρ

Υδατάνθρακες* 2,7 γρ.

Okroshka με μεταλλικό νερό και ξινή κρέμα

Περιεχόμενο

Το Okroshka σε μεταλλικό νερό και ξινή κρέμα με ζαμπόν, φρέσκα λαχανικά, αυγά και βότανα θα δώσουν δύναμη και αναζωογόνηση στη ζέστη του καλοκαιριού. Είναι καλύτερα να αραιώσετε μια τέτοια σούπα με μεταλλικό νερό αμέσως πριν το σερβίρετε, αυτό θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά. Τρίψτε ζαμπόν, ραπανάκια και αγγούρια με το δέρμα σε χοντρό τρίφτη και ανακατέψτε σε ένα μπολ.

Πλύνετε τα χόρτα, ψιλοκόψτε τον άνηθο και τα κρεμμύδια και προσθέστε στη συνολική μάζα.

Σκληρά βραστά αυγά, ξεφλουδίστε και τρίψτε επίσης σε ένα χοντρό τρίφτη, προσθέστε στο okroshka.

Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα βαθύ μπολ και την πιπερώνουμε.

Αραιώστε την κρέμα γάλακτος με μικρή ποσότητα μεταλλικού νερού, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο, ρίξτε το υπόλοιπο μεταλλικό νερό. Αλάτι στο γούστο σας.