Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Okroshka σε μεταλλικό νερό με κιτρικό οξύ

Okroshka σε μεταλλικό νερό με κιτρικό οξύ

1797

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 222,4 kcal

Μερίδες 3 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,7 γρ

Λίπη * 14,8 γρ

Υδατάνθρακες* 25,2 γρ

Okroshka σε μεταλλικό νερό με κιτρικό οξύ

Περιεχόμενο

Νόστιμο ελαφρύ okroshka ανά 1 λίτρο μεταλλικό νερό θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση της διατροφής όταν τα συνηθισμένα πιάτα είναι ήδη κουρασμένα. Η συνταγή χρησιμοποιεί κιτρικό οξύ αντί για ξύδι και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί χυμός λεμονιού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τις πατάτες, τις βράζουμε στη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα βαθύ μπολ ή κατσαρόλα.

Βρασμένο λουκάνικο, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με ζαμπόν, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους, προσθέστε στις πατάτες.

Αλέστε ένα φρέσκο αγγούρι με το δέρμα, τρίβοντας σε ένα χοντρό τρίφτη. Ρίξτε σε ένα μπολ.

Βράζετε τα αυγά σε αλατισμένο νερό, βρασμένα για περίπου 10 λεπτά, κρυώστε γρήγορα σε παγωμένο νερό και ξεφλουδίστε. Τρίβουμε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στο okroshka.