Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Okroshka σε ζωμό κρέατος

Okroshka σε ζωμό κρέατος

0
758
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 155,6 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες
Πρωτεΐνες * 5,7 γρ
Λίπη * 10,2 γρ
Υδατάνθρακες* 7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Okroshka σε ζωμό κρέατος
Περιεχόμενο

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε okroshka σε ζωμό χοιρινού κρέατος αντί για παραδοσιακό κοτόπουλο. Ο ζωμός χοιρινού κρέατος θα δώσει στην okroshka μια πιο πλούσια γεύση και κορεσμό. Χρειάζεται μόνο ψύξη στο ψυγείο και όλο το λίπος πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από την επιφάνεια. Τα υπόλοιπα συστατικά του okroshka παραμένουν τα ίδια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Πλύνετε ένα κομμάτι χοιρινό, βάλτε το σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με κρύο νερό, αλάτι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα.
βήμα 2 απο 11
Αφαιρέστε το βραστό κρέας από το τηγάνι και ψύξτε το ζωμό.
βήμα 3 απο 11
Ταυτόχρονα, σε μια άλλη κατσαρόλα, βράζουμε τις πατάτες "με στολές" μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 4 απο 11
Βράζουμε τα βραστά αυγά σε μια κουτάλα. Δροσερά και καθαρά αυγά και πατάτες.
βήμα 5 απο 11
Κόψτε το βραστό χοιρινό σε μικρά κομμάτια.
βήμα 6 απο 11
Κόβουμε τα βρασμένα αυγά και τις πατάτες στα ίδια κομμάτια.
βήμα 7 απο 11
Τα κρεμμύδια και ο άνηθος μου, ψιλοκόβουμε και αλέθουμε λίγο με αλάτι.
βήμα 8 απο 11
Μεταφέρουμε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα τηγάνι για okroshka.
βήμα 9 απο 11
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά με τα ψιλοκομμένα υλικά.
βήμα 10 απο 11
Ρίξτε το ζωμό με κρύο κρέας σε okroshka, προσθέστε αλάτι και λεμόνι, ανακατέψτε ξανά και αφαιρέστε ένα δείγμα.
βήμα 11 απο 11
Βάζουμε το μαγειρεμένο okroshka στο ψυγείο για 1 ώρα και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι, ρίχνοντάς το σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *