Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Okroshka σε νερό και ξύδι

Okroshka σε νερό και ξύδι

753

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 185,6 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6 γρ.

Λίπη * 15,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 5,9 γρ.

Περιεχόμενο

Προηγουμένως, το okroshka παρασκευάστηκε από αγρότες. Και δεν είναι περίεργο: η σούπα παρασκευάζεται απλά, από οικεία συστατικά και ταυτόχρονα αποδεικνύεται χορταστική και νόστιμη. Φυσικά, η συνταγή έχει υποστεί αλλαγές με την πάροδο του χρόνου και σήμερα το okroshka σε νερό και ξύδι είναι ένα γκουρμέ πιάτο κουζίνας που έχει διατηρήσει όλα τα χαρακτηριστικά του που είναι ελκυστικά για κάθε νοικοκυρά.

Συστατικά

Βραστό λουκάνικο 300 γρ. Νερό 2 σελ. Πατάτα (βρασμένος) 4 - 5 τεμ. Αυγό (βρασμένος) 5 - 6 τεμ. Αγγούρια 2 τεμ. Επιτραπέζιο ξύδι 9% 0,5 κουταλιές της σούπας Αλας 1 κουταλιά της σούπας Ανηθο 1 δέσμη Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους, μεταφέρετέ το σε μια κατσαρόλα.

Βράζουμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε μικρούς κύβους, συνδυάζουμε με λουκάνικο.

Πλύνετε τα αγγούρια, στεγνώστε σε χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη, τα στέλνουμε σε άλλα υλικά.

Βράζουμε τις πατάτες με τις στολές τους μέχρι να μαλακώσουν. Το καθαρίζουμε, το κόβουμε σε κύβους, το προσθέτουμε στο μελλοντικό okroshka.

Πράσινα μου, ψιλοκόψτε. Σε ξεχωριστό δοχείο, αλέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα με αλάτι με θρυμματισμό, έτσι ώστε να δώσει χυμό. Στη συνέχεια μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα.